Гуляш

Ребрышки в квашеной капусте готовятся с использованием разных специй. Думаю, что именно их сочетание и делает блюдо таким вкусным, изысканным и необычным, как обещает автор.

Приветствую вас, мои дорогие кулинары. Хочу поделиться с вами простым и необычайно вкусным рецептом. Говядина практически лишена недостатков, она не такая жирная, как свинина, не имеет специфического запаха, как баранина. Но многие хозяйки не любят

Говядина в апельсиновом соусе с пряниками и черносливом. Во время приготовления аромат будет по-настоящему торжественным. Возможно, многих смутит сочетание ингредиентов, но поверьте получится замечательное и очень необычное блюдо. До этого момента не

Все мы не однократно слышали или читали о пользе субпродуктов, но к сожалению их любят не все. Из утиных сердечек можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. Их жарят, отваривают, тушат, делают из них котлеты, шашлыки и запекают, испо

Мачанка – это старинное блюдо, распространенное в белорусской кухне. Для ее приготовления обычно берутся разные мясные обрезки: копчености, солености, кусочки сала, ветчины и колбасы, а также обрезки с косточек. Почему «мачанка»? Потому что есть эту

Говяжьи ребра – это уникальный продукт, из которого можно с легкостью приготовить очень много вкусных блюд. Они могут послужить и основой для разнообразия вашего рациона. Существует не один интересный рецепт приготовления говяжьих ребер. Это может б

Вообще мясо по-бургундски - это традиционное, но не широко распространённое блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе. Раньше я его готовила неоднократно и очень захотелось этого густого

Гуляш из свинины с кефиром - отличное блюдо. Кислинка кефира нейтрализует жирность мяса и как бы дополняет его. Очень вкусно!

Стифадо относится к греческой кухне. По сути, это рагу из мяса (говядины, телятины, кролика), тушеное с большим количеством лука. Блюдо томится, пока мясо не будет мягким. Традиционно стифадо из телятины подается с рисом.

Пёркёльт — особый вид гуляша. Главное отличие от гуляша – густотой томатный соус с добавлением паприки. Я решила “убить” сразу двух зайцев: заменила томатный соус, паприку и чеснок аджикой, слегка сделав ее однородной при помощи блендера. Особенность блюда в том,что мясо изначально