Армянское рагу с отварным мясом
У моих родителей есть знакомая семья армянской национальности, которая очень вкусно готовит. Вот я хочу поделиться с вами этим вкусным и полезным рагу, тушеным и без единой капельки масла. Приготовьте и вы армянское рагу с отварным мясом.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить армянское рагу с отварным мясом, вам понадобится:
- говядина – 400 г
- перец салатный – 3 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- помидор – 3 шт.
- картофель – 3 шт.
- петрушка – 0,5 пучка
- базилик – 0,5 пучка
- соль
- хмели-сунели
- зира
- перец острый – 1 шт.
Как приготовить армянское рагу с отварным мясом
1. Мясо моем, нарезаем на куски среднего размера и варим до готовности, сохраняя бульон, где варилось мясо.
2. Овощи моем. Нарезаем помидоры крупными и толстыми кружками, так же кружочками картофель шириной в палец. Болгарский перец режем на 4 части.
3. Берем казан и укладываем слоями (каждый слой перекладываем зеленью петрушки и базилика) – сначала мясо, затем лук, следующие – помидор, перец, и последний – картофель. Все солим, приправляем специями и заливаем 1 ст. бульона. Сверху кладем острый перец и закрываем все крышкой.
4. Тушим на небольшом огне 40 минут.
5. Затем сливаем бульон в пиалы, а овощи подаем отдельно на тарелке со свежей зеленью.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Денис! Замечательное рагу получилось. Приготовлено старательно. Да еще и с определенной горчинкой. Рецепт приготовления мне понравился.
Очень красиво смотрится. Спасибо Денис.
выглядит ну очень аппетитно)
Спасибо Анна .
Ярко и вкусно ммммм) обязательно нужно опробовать ваш рецепт!
Буду рад если понравится
Денис, у нас в семье рагу обожают во всевозможных вариантах, готовили и так, только без горького перца – очень вкусно
Юленька спасибо но наша мама может рагу есть постоянно и без мяса и моя сестренка тоже.
Вкусно и просто- часто готовлю такое блюдо.
Отличное рагу! Правда, кусочки шибко большие, я бы их лучше уменьшила, так они бы и приготовились быстрее, и все вкуснее было бы, и кушалось бы лучше )