Кулинарный рецепт Ароматное масло Бренди-баттер

Рецепт ароматного масла со спиртным
Так хотела поведать вам о таком масле что-то интересненькое, но, к сожалению, ничего не нашла. Уверена, что многие слышали и даже используют ароматизированное сливочное масло, к примеру, лимонное или зеленое масло для бутербродов, или хотя бы селедочное. Такие несладкие масла довольно популярны, а вот о сладком, видимо, мало кто слышал и знает. Что нужно для того, чтобы приготовить сладкое сливочное масло? Понятно, обычное сливочное масло, которое взбивают с корицей (или любой другой пряностью) и сахарной пудрой. А самое главное – добавляют бренди, ликер или херес. Это уже дело вкуса, что именно вы предпочтете.

Ароматизированное сладкое масло идеально подойдет к блинчикам или к кексу. А еще это масло можно использовать для обжаривания гренок или блинчиков. На сковородке это масло превращается во вкусную карамельную корочку, и даже кусочек белого хлеба можно превратить в шедевр.

Сегодня хочу рассказать вам рецепт приготовления ароматного масла с алкоголем. Все довольно просто и не отнимет у вас много времени, зато результат вас покорит уже навсегда. Напоминаю, что спиртное подбираете по своему вкусу и его пропорции также.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 400 ккал / 100 г

Чтобы приготовить ароматное масло Бренди-баттер, вам понадобится:
масло сливочное – 200 г
пудра сахарная – 200 г
лимон – 2 шт.
коньяк – 5 ст.л.
ликер куантро – 2 ст.л.

Как приготовить ароматное масло Бренди-баттер:

1. Масло предварительно вынимаем из холодильника, чтобы оно размягчилось.
2. С лимонов (можно заменить апельсинами) снимаем цедру. Также лимонную цедру можно заменить другим ароматизатором, который вам больше по вкусу.
3. Взбиваем масло с лимонной цедрой. Далее добавляем сахарную пудру. Не рекомендую пудру заменять сахаром, лучше возьмите мед или густой сироп. По одной ложке добавляем алкоголь, не переставая взбивать. Как только масло будет готово, отправляем его для хранения в холодильник. Обращаю ваше внимание на то, что масло быстро портится, так как насыщено воздухом.
4. Подаем масло к блинчикам или гренкам или просто намазываем на свежий батон.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 04.10.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Ароматное масло Бренди-баттер
  1. Можно для экзотики приготовить такое масло. Я бы украсила бутерброд с таким маслом ягодками клубники или малины. Вкусно.

  2. Если я правильно понимаю, должно получиться что-то типа крема?

  3. Вкусно, просто. Хороший рецепт

  4. Ого!!!! С лимоном мама часто раньше потратила маслице, а вот с ликером, да ещё и коньяком… ни разу не пробовала! Такое бодрое утро получится)))

  5. Со спиртным маслице… Интересно. Можно попробовать.


X