Ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре
Этот замечательный рецепт панкейков отчасти придумала моя дочь, подав мне идею о добавлении яблочного и тыквенного пюре в тесто для панкейков. А в итоге, приготовив их, я была приятно удивлена тем, что дочь их же с удовольствием и съела. Готовим ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре!
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре, вам понадобится:
- тыква – 100 г
- яблоко – 100 г
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 70 г
- соль – щепотка
- сахар ванильный – 1 уп.
- масло сливочное – 40 г
- молоко – 100 мл
- мука – 150-200 г
- разрыхлитель – 8 г
- сахарная пудра
- варенье
- ягоды
Как приготовить ароматные панкейки с тыквенным и яблочным пюре.
Шаг № 1:
Сначала сварим на пару тыкву и яблоки. Для этого я очистила их и нарезала средними кубиками. Варила на пару в мультиварке около 20 минут. Все перебила в пюре. В ингредиентах указана масса готового пюре.
Отдельно взбиваем венчиком в одной миске яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. К яичной массе добавляем пюре из тыквы и яблока, хорошо перемешиваем.
Добавляем очень мягкое сливочное масло и молоко комнатной температуры, хорошо взбиваем.
Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем ее в подготовленную массу, не переставая взбивать венчиком до гладкости и однородности. Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Количество муки зависит от величины яиц и густоты пюре.
Отдельно взбиваем венчиком в одной миске яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. К яичной массе добавляем пюре из тыквы и яблока, хорошо перемешиваем.
Добавляем очень мягкое сливочное масло и молоко комнатной температуры, хорошо взбиваем.
Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем ее в подготовленную массу, не переставая взбивать венчиком до гладкости и однородности. Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Количество муки зависит от величины яиц и густоты пюре.
Шаг № 2:
Оставляем тесто на панкейки постоять 15-20 минут, еще раз перемешиваем и выкладываем на разогретую сковороду без масла по столовой ложке с горкой, немного трясем сковороду, чтоб форма панкейка стала круглой и ровной. Жарим на среднем огне до “дырочек”, потом переворачиваем лопаткой на другую сторону и жарим еще около минутки. Регулируете силу огня в зависимости от вашей плиты.
Подаем панкейки с вареньем и ягодами. У меня апельсиновый конфитюр и ежевика. Можно присыпать сахарной пудрой.
Подаем с несладким чаем!
Подаем панкейки с вареньем и ягодами. У меня апельсиновый конфитюр и ежевика. Можно присыпать сахарной пудрой.
Подаем с несладким чаем!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень красивые панкейки рецет беру себе хочется попробовать.
Вот так рецептик, представлю какой аромат на кухне стоял, когда вы их жарили.
Спасибо!) Да, аромат потрясающий и вкус не уступает!)
Могу сказать, что скорее панкейки не жарятся, а выпекаются. Получаются полезней)
Очень хочется попробовать такие. Красивые и вкусные панкейки получились!Это видно даже по фотографии!
Панкейки стали частыми гостями у меня на завтрак в выходные дни,да и всю семью на них подсадила!Мне нравится в них то,что готовить их надо без масла,а это меньше калорий)вот не пробовала ни разу с добавлением тыквы,очень интересен их вкус,спасибо за рецепт.
Аппетитные панкейки, супер рецепт.
Ох и здорово! С Яблоком и тыквой – объедение.
тыквенного пюре у нас не оказалось, а вот язлочко подваренное по вашему рецепту добавили! Получилось очень вкусно!
Подобные тоже готовлю, нравятся всем.
Очень вкусно и ароматно, класс.