Баклажаны как грибочки

Люблю готовить и эксперементировать с закусками и стараюсь приготовить на один раз, чтобы за один раз съедалось. В нашей семье очень любят баклажаны, и я решил приготовить вкусную и быструю в приготовлении закуску – баклажаны как грибочки.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить баклажаны как грибочки, вам понадобится:

баклажан – 1-2 шт.
соль
чеснок – 2 зубчика
уксус (9%) – по вкусу
перец чили (красный) – 2 колечка
сельдерей (зелень) – 3 веточки
лук репчатый – 0,5-1 шт.
масло растительное

Как приготовить баклажаны как грибочки.

В подсоленной воде 3 минуты отвариваем нарезанные кубиками баклажаны. Процеживаем через дуршлаг. Лук нарезаем полукольцами и кладем в отдельную пиалу, туда добавляем измельченный перец и чеснок, туда же – мелко нарезанный сельдерей. Добавляем все это к остывшим баклажанам и солим, добавляем масло и уксус по своему вкусу, перемешиваем. Вкусные баклажаны как грибочки готовы!..