Кулинарный рецепт Баклажаны как грибы

Баклажаны как грибы
Рецепт очень простой. Выручал маму, а теперь выручает и меня (когда вышла замуж), когда гости приходят неожиданно. А еще это напоминание о пике популярности бульонных кубиков магги. Они у меня на всякий случай всегда есть в холодильнике: куриные, говяжие и грибные. Нам понадобятся последние, грибные.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал

Чтобы приготовить баклажаны как грибы, вам понадобится:
баклажан – 1 кг
яйцо – 2-3 шт.
грибной кубик Магги – 1 шт:
лук репчатый – 3 шт.
майонез – 200 г
масло подсолнечное – 3 ст.л.
зелень – по вкусу

Как приготовить баклажаны как грибы.

1. Баклажаны помыть, очистить, нарезать соломкой, посолить и оставить на 1 час под крышкой. За это время баклажаны пустят сок, вместе с которым из них выйдет вся горечь. По истечению времени сок слить.
2. Затем смешать со взбитыми яйцами и обжарить до готовности на подсолнечном масле. Посыпать грибным кубиком. Отставить в сторону.
3. Отдельно обжарить лук, нарезанный полукольцами. Смешать с майонезом.
4. Полученную массу смешать с ранее пожаренными баклажанами, посыпать зеленью. Блюдо готово

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Арина
Рецепт опубликован 15.03.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Баклажаны как грибы
  1. Картинка профиля ani ani:

    готовила эту вкуснятину прошлым летом.правда без лука….ммммммммм, и в прям напоминает грибочки.. очень очень советую всем….
    THANK-YOU Approve

  2. Да, это очень вкусно, буквально сегодня готовила, но так как здесь я лук не использую, то и без него получилось очень вкусно. Вместо лука добавила чесночка. МММ Delicious

  3. Картинка профиля Odry Odry:

    Я знаю похожий рецепт баклажанов “как грибочков”, где тоже используются яйца. там нужно замочить в яйцах баклажаны и оставить на часик, пока баклажаны не впитают в себя яйца. А потом уже обжаривать. И майонез не нужен (в моем варианте), получается не так жирно. Попробуйте и так приготовить!

  4. Я тоже готовлю это блюдо, но оставляю баклажаны смешанные с яйцом на 1 час, чтобы они хорошо пропитались и жарю небольшими порциями. Получаются аппетитные грибочки.

  5. А грибной кубик маги обязательно добавлять?Я эти кубики не очень люблю.


X