1001 EDA

Баранья печень, фаршированная гречкой: пошагово с фото

Баранья печень, фаршированная гречкой: рецепт с пошаговым фото

Хочу предложить еще один очень вкусный рецепт фаршированной бараньей печенки. Узнала я об этом рецепте из интернета и относиться он к Дагестанской кухни. Мало что конечно я знаю о их кухне, но этот рецепт меня заинтересовал, под рукой было с чего приготовить и я приступила. Блюдо получилось вкусным и за ужин было съедено. Теперь с удовольствием делюсь с вами.

Количество порций: 4-5

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить баранью печень, фаршированную гречкой, вам понадобится:

Как приготовить баранью печень, фаршированную гречкой.

Шаг № 1:
Баранья печень, фаршированная гречкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Гречневую крупу, помешивая, подсушиваем в течение 10 минут на сухой сковородке на среднем огне. Промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Шаг № 2:
Баранья печень, фаршированная гречкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В сковороде обжариваем нарезанные лук и морковь на сливочном масле.
Шаг № 3:
Баранья печень, фаршированная гречкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавляем к поджаренному луку с морковкой готовую гречку. Подсаливаем, перчим и перемешиваем. Начинка готова и пусть остывает.
Шаг № 4:
Баранья печень, фаршированная гречкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
С помытой печенки снимаем пленочку. Разрезаем печень как бы книжечкой и на одну сторону выкладываем начинку. Сверху солим и перчим.
Шаг № 5:
Баранья печень, фаршированная гречкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Прикрываем второй половинкой печени и так же солим и перчим. Плотно заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую духовку на 35 минут при 180 градусах. По истечении времени достаем печень и даем ей остыть прямо в фольге. Когда остынет разворачиваем, нарезаем и подаем к столу.

Рекомендации для вас

Комментарии 16

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

У меня большой кусок свиной печени. Долго думала, что приготовить.Уже и торты печеночные надоели, и отбивные. Вот попался рецепт. Как раз и приготовлю на выходные печень с гречкой по этому рецепту.

Светлана печень получается суховатой.Если вы хотите посочнее,то прошпигуйте печень кусочками сала.Будет вкуснее Happy

Замечательная идея буду тоже применять на практике.

Заманчивый рецепт. Delicious Жаль, что у меня печень не особо едят. Cry

Никогда не кушала баранью печень) после такого классного рецепта, думаю, стоит попробовать. Это так же полезно, как и вкусно

Королевское блюдо: эксклюзивчик !

Очень аппетитное блюдо. Беру на заметку.

Как интересно попробовать ваше блюда. Выглядит потрясающе.

Выглядит аппетитно. Вкусный рецепт. Спасибо.

Аппетитное и полезное блюдо. Два в одном-печень и гарнир. Отличная идея. Спасибо.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю