1001 EDA

Картофельные тартинки с сельдью

тартинки с сельдью и картофельными крутонамиКартошка с селедкой – классическое сочетание, но для праздничного стола вряд ли подходящее. Мы предлагаем вам приготовить картофельные тарталетки с сельдью – нечто настолько изысканное, что в них трудно признать вполне демократичные продукты. Исключительно эффектное украшение праздничного стола, потому что сами тарталетки получаются ажурными, румяными и очень красивыми, а уж селедочное дополнение к ним – выше всех похвал!

Чтобы приготовить картофельные тартинки с сельдью, вам понадобится:

• 350 г очищенного картофеля
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 1 яйцо
• крем-чиз
• зелень (укроп и мелкий салатик для украшения)
• филе сельди

• лук-шалот
• тесто слоеное листовое

Как приготовить картофельные тартинки с сельдью:

1. Сырой картофель натрите на терке, отожмите сок и тщательно перемешайте с яйцом и лимонным соком.

2. Смажьте потивень растительным маслом. Предварительно размороженное тесто нарежьте маленькими (на один укус) прямоугольниками и на небольшом расстоянии выложите на противень. Сверху на тесто выложите половину картофельной массы.

3. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200°С, примерно на 25 мин., пока верх тартинок не зарумянится.

4. Оставшуюся картофельную массу нужно запечь отдельно, выложив тонким слоем на хорошо смазанном противне. Получатся вкусные и хрустящие картофельные крутоны. Еще хорошо для приготовления таких крутонов подходит силиконовый коврик. Отлипает все замечательно.

4. Мелко изрубите укроп, смешайте его с крим-чизом и положите немного на остывшие тартинки.

5. Филе сельди разрежьте на небольшие аккуратные кусочки, положите по одному кусочку сельди на каждую тартинку, сверху – колечки лука и зелень. Украсьте тартинки сверху крутонами из картофеля. Если хотите их воткнуть, положите на сельдь по маленькому шарику сырной пасты.

Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Замечательная закуска. Уточните какое тесто следует брать: дрожжевое или нет. Спасибо.

Кристина, тесто и то и то замечательно подходит. Это уже вопрос вкуса. Приятного :-)

Благодарю,Оксана,за быстрый ответ!

Аппетитно так смотрится.Хоть и классическое блюдо, но очень вкусное.

Картинка профиля Odry Odry:

Класс, Обажаю закуски с соленой рыбкой!

тоже обожаю с рыбкой закусочки!!!

Основа для закуски с рыбкой очень аппетитная и подчеркнет вкус самой рыбки

Замечательная идея. Обязательно попробую.

Красиво и интересно, будем готовить.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю