Батон на молоке: пошагово с фото

16.04.2018

Батон на молоке: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Кто не любит вкусненького сдобного батона? Я так, например, очень. А горячий, с молоком – так это вообще моя любимая еда.
В рецепте я не добавляю воды, но можно разделить и часть добавить воды. Для большей сладости можно добавить не две, а 3-4 ст.л. сахара, а если не хочется, чтоб батон был сладким, то можно и вообще 1 чайную ложку сахара добавить. А также посыпать батон кунжутом или вообще ничем не посыпать, а только смазать взбитым яйцом, так и выпечка выглядит аппетитней.
Батон пеку часто, раз в неделю точно, у нас он уходит на ура. Ребенку даю батон даже не задумываясь.
Ну, и к рецепту – печем батон на молоке.

Чтобы испечь батон на молоке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • молоко 3,2% – 1 л
  • масло растительное – 100 мл
  • дрожжи быстродействующие – 1 ч.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • яйца куриные – 1 шт.
  • мука – 1,5 – 2 кг муки
  • соль – 1 ч.л.  

Время подготовки: 1ч. 50мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 2ч. 20мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как испечь батон на молоке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Батон на молоке: пошаговое фото - Шаг №1
В миску вылить молоко (теплое) добавить сахар и дрожжи. Не перемешивать, дать раствориться самостоятельно. Оставить на 20 мин.
Шаг № 2:
Батон на молоке: пошаговое фото - Шаг №2
Добавить растительное масло, соль, перемешать. Муку вносить постепенно, перемешивать лопаткой. Как только лопаткой станет мешать сложно, тесто оставить отдохнуть на 10-15 мин.
Шаг № 3:
Батон на молоке: пошаговое фото - Шаг №3
Добавить муку, перемешивать рукой. Если требуется добавить еще муки. Тесто не должно быть тугим, не страшно, если немного будет приставать к рукам. Тесто накрыть, убрать в теплое место на 1 час.
Шаг № 4:
Батон на молоке: пошаговое фото - Шаг №4
Поднявшееся тесто выложить на стол, разделить на 2 части.
Шаг № 5:
Батон на молоке: пошаговое фото - Шаг №5
Сформировать плоскую полоску.
Шаг № 6:
Батон на молоке: пошаговое фото - Шаг №6
Разрезать на 2 части.
Шаг № 7:
Батон на молоке: пошаговое фото - Шаг №7
Закрутить в косичку.
Шаг № 8:
Батон на молоке: пошаговое фото - Шаг №8
Положить на посыпанный мукой противень, дать тесту подняться.
Шаг № 9:
Батон на молоке: пошаговое фото - Шаг №9
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 мин.

Батон на молоке: пошаговое фото

Батон на молоке: пошаговое фото

Батон на молоке: пошаговое фото

Достать батон из духовки, дать немного остыть (до полного остывания я не выдерживаю, всегда удивляюсь, когда читаю рецепты, что нужно остывшим резать), порезать на порционные кусочки подавать к столу. Приятного аппетита!
Делитесь мнениями о рецепте. Будете ли пробовать печь такой батон на молоке?

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Батон на молоке
  1. На 1 литр молока 1 чайную ложку дрожжей? По моему опыту это мало.

  2. Мне такая выпечка очень нравится. Популярно и вкусно. Можно добавить к такому батону колбаску, сыр или что – то сладенькое.


X