Блинчик с начинкой – другой подход: пошагово с фото

Блинчик с начинкой – другой подход: рецепт с пошаговым фото
В чем же отличие?
Блинчик будет один на всех, это раз. Он выпекается в духовке, это два. И печется сразу с начинкой, это три!
Пока я занималась этим блюдом, мое настроение прошло три фазы: энтузиазм на этапе обдумывания и подготовки, сомнения на этапе выпечки и, наконец, полное удовлетворение после того, как я разрезала готовый блин и попробовала его.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 255 ккал

Чтобы приготовить блинчик с начинкой, вам понадобится:
 
Для теста:
Яйца – 2 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Молоко – 0,5 ст.
Мука – 3 ст.л. с горкой (100 г)
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
Для начинки:
Творог – 250 г
Сметана – 100 г
Сахар – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Крахмал – 1 ст.л.
Цедра апельсина

Как приготовить блинчик с начинкой.

Для теста смешиваем все компоненты, не допуская образования комков. Консистенция теста жидкая, как для обычных блинов. Даем тесту постоять, пока духовка разогревается до 170С. Потом половину выливаем в форму для выпечки и запекаем 5 минут.

Блинчик с начинкой – другой подход: рецепт с пошаговым фото
В это время готовим начинку, смешав все указанные ингредиенты.
Начинка получается жидковатой на вид, так и надо. Ее аккуратно распределяем по подпеченному тесту и разравниваем,

Блинчик с начинкой – другой подход: рецепт с пошаговым фотоповерх осторожно разливаем вторую половину теста. Нужно немного покачать форму, чтобы тесто покрыло всю начинку. На этом этапе страшновато, кажется, что все получается не так. Ничуть не бывало!

Блинчик с начинкой – другой подход: рецепт с пошаговым фото
Ставим все обратно в духовку и запекаем еще 30 минут. Потом вынимаем, даем постоять в форме 5-10 минут и перекладываем на блюдо.

Блинчик с начинкой – другой подход: рецепт с пошаговым фото
Кушаем горячим или холодным, со сметаной или с вареньем, или с чем там еще можно кушать блинчик, фаршированный творогом. Нежный, сочный, попробуйте, он того стоит!
Размер формы – 18х24, 20х20 или круглая 24 см.

Блинчик с начинкой – другой подход: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Блинчик с начинкой – другой подход: рецепт с пошаговым фото

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Мика
Рецепт опубликован 18.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Блинчик с начинкой – другой подход
  1. Очень вкусно и нежно – спасибо за рецепт.

  2. Вот так удивили!!!! И на сколько быстрее получается!

  3. То ли блин с начинкой, то ли творожная запеканка в огромном блине.. Но выглядит вкусно. Надо будет попробовать.


X