Блинчики с грибами

рецепт блинчиков с грибами фотоЧто может быть вкуснее блинов? Только блины с грибами. Для данной начинки подойдут любые грибы, которые вы только найдёте. Конечно же, поганки в их число не входят.

Ингредиенты для блинов с грибами:
начинка:
грибы – 500 г
крупная луковица – 1 шт.
сливочное масло – 50 г
соль
тесто:
мука – 1,5 стакана
молоко – 3 стакана
яйцо – 2 шт.
соль – ½ чайной ложки
сахар – 1 столовая ложка

Способ приготовления блинчиков с грибами:
Приготовьте блинное тесто из муки, яиц, сахара и соли. А чтобы не было комочков, лучше молоко вливать не все сразу, а добавлять в тесто постепенно. Хорошо взбейте.

Лук поджарьте в сливочном масле. Грибы почистите, мелко нарежьте, добавьте к луку. Потушите, пока весь сок не выпарится.

Выпекайте блинчики на горячей сковороде, предварительно смазанной жиром, с одной стороны. На поджаренную сторону блинчика положите по одной ложке грибов и заверните конвертиком. Блинчики обжарьте на растительном масле.

Блины подавайте горячими и со сметаной.

Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Блинчики с грибами
  1. Я блины делала как на фото с грибным жульеном.На блин положила жульен,свернула его рулетом,выложила в форму,посыпала сыром и запекла.

  2. Готовила блинчики с грибами, очень вкусно.

  3. Конечно, блины с грибной начинкой – это объедение, но на мой взгляд муки здесь многовато на 1,5 стакана молока. Думаю, муки надо брать вдвое меньше указанной в ингредиентах, а то “смахивает” на оладьи.

  4. Оль, а я с тобой и с автором не согласна. Вот именно, что здесь они тонкие и для них столько муки на 1,5 ст. – это много. Думаю, что стакан для молока и для муки имеет один и тот же объем, то есть и муку измеряли 200 (или 250 без разницы) граммовым стаканом и молоко – таким же. И по этому рецепту получаются не блины, а оладьи все же. Worry Roses-are-red А обычно я готовлю одну порцию блинов по следующей пропорции: на 1 л жидкости (молоко + вода), идут 3 яйца и 2,5-2,8 ст. муки.

    • Анаит, так, я об этом и говорю и согласна с тобой, что для тонких надо больше жидкости, а для толстых, возможно, что столько муки и надо.Надо проверить в блинную неделю Pleasure А что мы спорим -то с тобой, Анаит? До меня, извини, “дошло”, что скорее всего это фото просто взято автором из другого рецепта, а мы с тобой:”тонкие-толстые” Disapproval Happy-Grin Конечно, скорее всего это так и есть) Pleasure

    • Анаит, это для обычных блинов, не тонких наверное да? Для тонких вычитала один рецепт: на 0,5 литра молока 4 яйца, крахмала картофельного 4 ст.л. и муки 4 ст.л., 2-3 ст.л подсолнечного масла, соль, сахар по вкусу. Удачный рецепт на мой взгляд, блины тонюсенькие выходят

  5. Oх, дорогая Ольга, All-I-See-is-Love как же я пропустила твои шутки Happy-Grin , жаль, а то бы поспорили в “прямом эфире” Overjoy Жаль, что не бывает уведомлений комментарий других рецептов по эл.почте… Weary

  6. Благодарю за рецепт, попробую приготовить))) грибочки замороженные скучают в морозилке, лук найдётся, да и все остальное по Милости Всевышнего дома есть))) главное готовить с любовью к тем кому готовишь)


X