Блинные рулетики с мясом и картофелем: пошагово с фото

25.07.2016

Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Очень сытный завтрак для раннего летнего утра перед работой можно быстро приготовить из остатков от ужина или имеющихся, например, как у меня, заготовок. У меня на такой случай является отличным подспорьем домашняя тушенка из говядины. Готовим блинные рулетики с мясом и картофелем.

Чтобы приготовить блинные рулетики с мясом и картофелем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • мука пшеничная – 1 ст.
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 1 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • молоко – 1 ст.
  • вода – 100 мл
  • масло подсолнечное – 3 ст.л. + …
  • разрыхлитель – 0,25 ч.л.
  • для начинки:
  • майонез – 2 ст.л.
  • пюре картофельное – 200 г
  • соль – щепотка
  • огурец – 2 шт.
  • говядина (тушенка) – 200 г

Количество порций: 10

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить блинные рулетики с мясом и картофелем.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Из указанных выше ингредиентов готовим тесто на блинчики. Выпекаем блинчики на смазанной маслом сковороде.
Для начинки я использовала оставшееся от ужина картофельное пюре. Но при желании его можно специально приготовить для данного блюда.
Огурец нарезаем тонкими пластинками.
Блинчики смазываем тонким слоем майонеза.
Шаг № 2:
Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Сверху выкладываем тонким слоем картофельное пюре, немного соли. Чтобы оно хорошо размазывалось по блинчику, лучше использовать свежее и теплое пюре, если оно будет, как у меня, вчерашнее, то можно в него добавить немного молока, размешать и подогреть в микроволновке, оно будет снова нежным и мягким.
Шаг № 3:
Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Поверх пюре выкладываем пластинки свежего огурца
Шаг № 4:
Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
и кусочки мяса (у меня тушеная говядина в желе).
Шаг № 5:
Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Сворачиваем блинчики в рулетики. По желанию блинные рулетики с мясом и картофелем можно нарезать кусочками, получатся роллы.

Блинные рулетики с мясом и картофелем готовы. Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Блинные рулетики с мясом и картофелем
«Замешивая тесто, не всыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость тонкой струйкой вливайте в муку и перемешивайте! Тогда тесто выйдет без комочков!»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Блинные рулетики с мясом и картофелем
  1. Очень люблю блины и всё,что с ними связано!Рулетики получаются аппетитные и очень сочные )спасибо,беру к себе!Отличное начало дня)

  2. Да завтрак получится то что нужно, спасмбо за идею.

  3. Прекрасная выдумка, а я вот на завтрак готовил такие блинчики.

  4. Я согласна, что блинчики можно приготовить в любых вариациях. Это дело фантазии. Мне понравились, как с картофелем и мясом, так и с киви. Отлично все приготовлено.

  5. Автору спасибо за рецепт. Ну, а Асим, вообще удивил своей выдумкой с киви. Approve Pleasure

  6. Красота, чудесные блинчики, супер.


X