Блинный букет: пошагово с фото

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт блинов. Рецепт, который никогда не подводит. Поэтому я предлагаю, воспользоваться своими любимыми блинными рецептами. Я же хочу предложить вариант подачи блинов с малиново-сметанной подливкой.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 465 ккал

Чтобы приготовить блинный букет, вам понадобится:
блины (готовые) – 12 шт.
сметана 20% — 120 мл
сахарная пудра – 50 г
малина – 70 г
ваниль – по вкусу

Как приготовить блинный букет.

Сначала займемся приготовлением подливки. Для этого нам понадобится сметана, сахарная пудра, ваниль и малина.

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото

Я использовала замороженные ягоды, поэтому перед приготовлением их нужно было разморозить. Малину перетираем. Для этого можно воспользоваться блендером, тогда пюре будет однородным или же помять малину вилочкой, чтобы остались мелкие кусочки ягоды. Второй вариант (с кусочками ягод) мне нравится больше. Сметану взбиваем венчиком с сахарной пудрой и ванилью до однородного состояния. Далее добавляем в нее растертую малину и еще раз все хорошо перемешиваем.

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото

Готовую подливку отправляем в холодильник на 15-20 минут для того чтобы она немного загустела. Тем временем займемся формированием блинных цветов.
Берем готовый блинчик, складываем его пополам и еще раз пополам. Получился треугольник,

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото

у которого нужно отрезать верхний уголок.

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото

Таким образом, в середине блинчика получится отверстие. Разворачиваем блинчик и разрезаем его с одной стороны.

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото

У нас получилась блинная спиралька,

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото

которую можно сворачивать в трубочку, расправляя края и формируя цветок.

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото

Таким способом формируем все цветы.

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото

Через 15-20 минут достаем из холодильника подливку и раскладываем ее по порционным пиалам.

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото

На подливку выкладываем по 3 розочки.

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото

Таким образом, у нас получились порционные блинные букетики в малиново-сметанной подливке.

Блинный букет: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ирина
Рецепт опубликован 16.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Блинный букет
Страница 2 из 2 1 2
  1. Какая красивая подача! Очень оригинально получилось- настоящие розочки!

Страница 2 из 2 1 2

X