Мой муж очень любит выпечку, вот и решила его побаловать новым рецептом булочек. До этого тесто мне всегда замешивала хлебопечка, на этот раз решила его приготовить сама. Оказалось совсем несложно, а булочки получились очень вкусными.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 425 ккал
мука — 30 г
молоко — 125 мл
дрожжи сухие — 4 г
сахар — 1 ст.л.
для теста:
опара
мука — 250 г
сахар — 20 г
масло сливочное — 25 г
яйцо — 1 шт.
соль — щепотка
масло подсолнечное — 10 г
для начинки:
сахар – по вкусу
корица – по вкусу
кунжут — по вкусу
для смазки:
желток
Подготовить все нужные ингредиенты.
В теплое молоко высыпаем дрожжи, добавляем сахар и всыпать муку. Перемешиваем и ставим опару в теплое место на 40 минут.
В опару вливаем предварительно растопленное сливочное масло, сахар и подсолнечное масло, хорошо перемешиваем. Вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и просеянную муку, замешиваем тесто. И даем подняться в теплом месте 2 часа.
Готовое тесто делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в пласт, посыпаем сахаром, корицей и кунжутом по вкусу.
Скрутить в рулет и разрезать его на части. Немного разровнять края каждой булочки, как бы открывая ее немного по краям.
Готовые булочки выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем верх взбитым яйцом. Выпекаем в духовке при температуре 170 градусов 25 минут.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 12.03.2016
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Аленка молодец напекла таких румяных
Сдобных сладких мягких,
Просто булка обалдеть,
Хочеш масло доставай и медком их полевай
Хочеш просто чай или какао
Булки удались на славу.
Спасибо Дениска за внимание к моему рецепту! Стих вышел просто супер
Красивые завитушки получились!!! и тесто наверное хорошее – нежное, мягкое)
Благодарю Натали
Очень красивые булочки получились. По фото видно , что тесто нежное и хорошо пропеклось. Кунжут и корица здесь очень к стати. Супер👍
Абалденные булки завитушки, просты своей формой и кажутся мягкими и ароматными! :In-Love:
Невероятно вкусные булочки
Мягкие, пышные… Спасибо за рецепт 
Пышные и румяные булочки, красота.
Очень вкусная и красивая выпечка получилась!Я по похожему рецепту тоже булочки пеку,у меня с корицей выпечку все любят.
Нравится такой способ приготовления булочек. Можно приготовить с любой начинкой. А как идеально смотрятся!