Быстрый суп с грибами

рецепт приготовления Быстрый суп с грибами Быстрый суп с грибами – замечательная вещь. Это очень вкусное блюдо, и потребуется для его приготовления совсем немного времени, но ваши домашние и гости наверняка отдадут ему должное, да еще и добавки попросят.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал

Чтобы приготовить быстрый суп с грибами, понадобятся следующие ингредиенты:
бульон – 1,5 л
свежие или соленые грибы – 200 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
корень петрушки (можно сушеный) – 1 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
мука – 2 ст. л.
соль, черный перец молотый – по вкусу
зелень
сметана

Быстрый суп с грибами готовится так:

1. Мелко нарежьте морковь, лук и корень петрушки.
2. Лук с грибами обжарьте на растительном масле и вместе с морковью и корнем петрушки бросьте в кипящий бульон и проварите 10 минут при умеренном кипении.
3. Спассеруйте муку и добавьте ее в бульон, посолите, поперчите и варите до готовности.
4. Разлейте готовый суп по тарелкам, добавьте сметану и мелко нарезанную свежую зелень.
Быстрый суп с грибами по вкусу ничем не отличается от обычного грибного супа – он такой же ароматный и обладает ярко выраженным специфическим вкусом, а готовить его можно в любое время года: в грибную пору – из свежих грибов, а когда их нет – из соленых или замороженных.
Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Быстрый суп с грибами
  1. да обычный грибной суп, спасибо

  2. Суп быстрым назвать нельзя, бульон то тоже потребует время и много , если варить правильно, то часа 3 минимально, если только не оставлять его впрок со вчерашнего дня, но я это не признаю. Солёные грибы в супе тоже не очень.

  3. Согласна по поводу использования соленых грибов, думаю, чтов супе уместны все же только свежие или сушеные/мороженные грибы. Но это дело вкуса конечно.

  4. Можно попробовать, а картофель добавлять не надо что ли?

  5. очень даже неплохой суп, белён брала кубик говяжий, корень петрушки не нашла, посыпала обычную сухую, гибов свежих тоже небыло, готовила маринованные ассорти, и добавила 1 картофелину. Мне вкус понравился, нормальный суп.

  6. непременно попробую, потому что быстрые блюда особенно выручают в период авралов дома и на работе.

  7. Вкусный, ароматный супчик, супер.

  8. Я обычно в такой суп еще и картошку добавляю. Конечно, предпочитаю суп из свежих грибов. Люблю, когда много зелени.


X