Быстрый сырный суп из твердого сыра с чесноком и гренками

суп из сыра с чесночными гренкамиСыр, конечно, продукт холестериновый. Его не рекомендуют при атеросклерозе, болезнях почек и высоком давлении. Правда, категорически не запрещают. Совет звучит так: «Не ешьте слишком много сыра». Интересно, а что можно есть «слишком много»? Похоже, только капусту.
И знаменитости любили сыр. Гиппократ говорил, что сыр силен, горячит и питателен. Брилья-Саварен – известный французский адвокат, политик и кулинар, называл обед без сыра женщиной с одним глазом.
А вы знаете, что в мире существует более 1000 разновидностей сыра? Загляните в холодильник. Какая из этих разновидностей есть у вас? Вот с ней и будем готовить суп.

Для того чтобы приготовить быстрый сырный суп из твердого сыра, вам понадобятся:

сыр – 50 г
яйцо – 1 шт.
сливки – 2 ст.л.
соль, перец, имбирь по вкусу
грибной, куриный или мясной бульон – 0,5 л
ром или коньяк – 1 ст.л.
сливочное масло – 50 г
свежий! белый хлеб – 2 куска
чеснок – 2 дольки

Как приготовить быстрый сырный суп из твердого сыра:

1. Натрите сыр, смешайте его со сливками. Добавьте имбирь и перец.
2. То, что получилось, положите в кипящий бульон и сразу же размешайте. Посолите. Влейте ром или коньяк, взбейте миксером.
3. Хлеб нарежьте мелкими кубиками. Чеснок раздавите, обжарьте на сливочном масле, добавьте хлеб. Гренки подайте к супу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина


Комментарии и отзывы к рецепту Быстрый сырный суп из твердого сыра с чесноком и гренками
  1. Ольга:

    А ЯЙЦО КУДА ДЕВАТЬ?????

  2. Любовь Свирина:

    О! Оль, тут варианты. Вареное яйцо мелко режем и кладем в суп. Сырое яйцо взбиваем и вливаем в суп. Вареное на мой взгляд, вкуснее.

  3. Взяла Ваш рецепт себе в копилку. Сама я готовлю сырный суп немного по другому- опробую теперь Ваш рецепт .
    От себя немного добавлю вдруг кому-то будет полезно: нельзя допускать, чтобы сыр пересыхал, так как в нем содержатся живые бактерии и им нужен кислород. Поэтому оставлять сыр в пленке в которой его продают нельзя. Сыр надо заворачивать в вощеную жиронепроницаемую бумагу и при этом его корочка должна быть открыта, чтобы сыр не задохнулся. А вообще сыры лучше хранить в специальной сырнице- на деревянной доске со стеклянным колпаком .Так что если найдете в продаже, то купите .Я вот ищу у нас по магазинам такую, но пока безрезультатно.

  4. Оль, спасибо за совет. А загляните-ка в магазин нашего сайта. Там подарки для победителей, но, по-моему, можно и купить понравившуюся вещь. Во всяком случае, пусть знают, что людям надо.

  5. греночки здесь в самый раз…

  6. Олесь, по-моему, греночки почти к каждому супы годятся. Или сухарики. моя бабушка просто крошила хлеб в суп. И было вкусно. Хотя может быть ине сильно эстетично.

  7. Быстрый вкусный супчик. Рецепт понравился, забираю в копилку

  8. Отличный рецепт, забираю в закладки, спасибо.


X