1001 EDA

Шарлотка

Шарлотка с яблоками уже давно стала классическим рецептом не только русской кухни, но и кухонь многих стран Европы и Америки. Популярность объясняется простотой приготовления, ведь ее можно испечь даже когда ваши гости почти на пороге. В нашей рубрике вы найдете рецепты разнообразных видов этого пирога на любой вкус.Читай дальше…

Шарлотка на кефире

Всем читателям доброго времени суток. Первая моя выпечка была именно шарлотка. Но нельзя сказать, что она у меня хорошо получалась, скорее всего просто не тот рецепт был. В этот раз случайно в интернете нашла рецепт шарлотки на кефире. Была удивлен

Ленивая шарлотка “Жду подругу”

На нашем сайте масса рецептов "Шарлотки". Да и как иначе - это любимая выпечка многих и многих хозяек. Я себя тоже отношу к их числу. Я пеку этот пирог несколькими способами и один из них предлагаю на ваш суд.Ленивая шарлотка "Жду подругу" - это пиро

Яблочный пирог с овсянкой и корицей

В этом году урожай яблок удался на славу! "А вам яблочки не нужны? У нас их тааак много в этом году!" Кто только нам яблочки не предлагал, и что мы из них только не готовили.... И сок давили, и пюре делали, и компоты через день варим, а про любимую

Яблочный пирог на сгущенке в мультиварке

Яблочный пирог, более известный как шарлотка, любим и обожаем не одним поколением. И, наверняка, каждая хозяйка умеет делать его минимум тремя способами. И, конечно же, у каждой хозяйки есть один самый любимый рецепт приготовления этого изумительно в

Праздничная шарлотка

Осень. Яблоки. Шарлотка. Люблю этот пирог. Один из самых простых, быстрых и вкусных лакомств. Существует много вариантов приготовления, но результат всегда превосходный. Шарлотка любима во всем мире. Историй, связанных с названием довольно много. Так

Шарлотка без яиц и без пшеничной муки

Хочется выпекать сладости не только для себя и мужа, но и для ребенка. За основу взяла классическую шарлотку с яблоками. Заменила яйца на банан, пшеничную муку на мучную смесь без глютена. В этот раз пекла со смесью "nutri free mix per dolci". Пеку у

Пирог из слоёного теста А-ля шарлотка

Слоеный пирог-перевертыш с яблоками готовится очень просто и так же быстро, ведь вам не нужно замешивать тесто! Получается карамельно и вкусно.

Шарлотка с замороженными яблоками в мультиварке

Осенью я запаслась замороженными яблоками и вот решила приготовить яблочный пирог. Выпечка получилась хорошая, воздушная, а главное, что яблоки из собственного сада. Советую и вам приготовить, не пожалеете!

Шарлотка с ягодами

Шарлотка является одним из быстрых и не хлопотных пирогов. при этом, очень вкусным! Выпечка может иметь разнообразную начинку. На этот раз я приготовила с ягодами. А именно с малиной и шелковицей. Несмотря, что ягоды сладкие, пирог получился с небольшой кислинкой, что ни капельки не портит его вкус.

Шарлотка на скорую руку

Рецепт шарлотки на скорую руку очень простой. Основные ингредиенты всегда есть на кухне у каждой хозяйки.

Шарлотка (116 рецептов с фото)

Шарлотка считается французским блюдом, заимствованным у англичан, для которых это один из видов пудинга. Французские повара обычно готовили блюдо из белого хлеба, яблок и заварного крема. По одной из версий в конце XIX века в России в немецких пекарнях, которых было в то время немало, готовили пироги из остатков черствых булок размоченных в молоке с добавлением яиц и сахара. Ломтиками выкладывали дно и бока формы. Затем шел слой из кусочков яблок – сырых или тушеных с сахаром, затем еще слой хлеба. Слои повторялись. Верх поливается растопленным сливочным маслом, и все это запекалось в духовке. Собственно это и принято считать классическим рецептом. Говорят, что русские посмеивались над немецкой бережливостью – ведь даже черствый хлеб у них шел в дело! А популярное имя немецких женщин – Шарлотта и дало название пирогу.

Историй и версий, связанных с происхождением этого десерта и его названием немало, как, впрочем, и способов приготовления. У нас есть свой рецепт, так называемая русская шарлотка из бисквитного теста с яблоками. Говорят, что изначально придумал испечь такой бисквитный яблочный пирог французский повар Александра I. А русский вариант – это его упрощенная версия. Правда и этот рецепт сейчас претерпел всевозможные изменения – начинка стала не только яблочной. Готовят пирог разными фруктами и ягодами. Бисквитное тесто тоже может быть как на одних яйцах, так и с добавлением кефира, сметаны и т.п. Но главное качество этого десерта остается неизменным – быстро, просто и вкусно!

Находите рецепты по душе и готовьте с удовольствием!

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю