Десерт с шоколадом и малиной
Рецепт этого изумительного десерта я нашла на страницах французского кулинарного журнала и не смогла пройти мимо. Он не только красивый визуально, но, думаю, очень вкусный. Надеюсь, со мной согласятся все любители тортов и десертов с суфле и желе. Десерт с шоколадом и малиной, конечно, требует значительного времени для его приготовления. Но иногда любой хозяйке хочется поколдовать над созданием кулинарного шедевра. Поэтому, думаю, этот вариант именно для такого случая. На самом деле процесс приготовления не так уж и сложен, большее количество времени уходит на ожидание подготовки составляющих десерта (например, разбухание желатина, охлаждение крема, застывание, выпечка).
Время приготовления: 0:40
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Чтобы испечь десерт с шоколадом и малиной, вам понадобится:
- МУСС МАЛИНОВЫЙ:
- желатин – 3 ч.л.
- вода – 120 мл
- малина свежая или замороженная – 340 г
- сахар – 160 г
- сливки жирные – 360 г
- БИСКВИТ ШОКОЛАДНЫЙ:
- шоколад черный высокого качества – 280 г
- мука пшеничная – 360 г
- сахар – 500 г
- разрыхлитель – 2 кофейной л.
- соль – 0,5 кофейной л.
- яйца – 2 шт.
- масло сливочное растопленное – 120 г
- молоко – 120 мл
- кипяток – 180 мл
- экстракт ванили – 2 кофейной л.
- ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ:
- шоколад черный – 280 г
- сливки жирные – 360 г
Как испечь десерт с шоколадом и малиной
Комментарии 5
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Идеально! Здесь идеально всё. Я должна попробовать этот торт обязательно.
Снежана, спасибо вам за рецепт.
Какая красота, разрез просто шедевральный!!!
Очень аппетитно выглядит кусочек! Разве можно удержаться, чтобы не съесть такое?
Какая прелесть, очень аппетитный кусочек.
выглядит вкусно