Детский торт Богема: пошагово с фото

25.05.2016

Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Нужно срочно было приготовить торт, перебрала несколько десятков вариантов в интернете и наткнулась на торт с очень многообещающим названием и необычным сочетанием ингредиентов для крема. Прошу не судить строго качество фото, так как они делались в спешке (пока торт не унесли).

Чтобы приготовить детский торт Богема, вам понадобится:
Ингредиенты
  • тесто:
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 0,5 ст.
  • сметана – 1 ст.
  • молоко сгущенное – 0,5 банки
  • мука – 1,5 ст.
  • сода – 1 ч.л.
  • уксус яблочный
  • какао – 2 ст.л.
  • соль – щепотка
  • масло растительное
  • крем:
  • масло сливочное – 100 г
  • молоко – 1 ст.
  • сахар – 1 ст.
  • молоко сгущенное – 0,5 банки
  • крупа манная – 3 ст.л.
  • лимон (цедра) – 1 шт.
  • шоколадная глазурь:
  • какао – 3 ст.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • масло растительное – 5 ст.л.
  • вода – 4 ст.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить детский торт Богема.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В миску вбить 2 яйца, добавить сахар.
Шаг № 2:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Растереть.
Шаг № 3:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить сметану и сгущенное молоко, перемешать.
Шаг № 4:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавить муку, перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.
Шаг № 5:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавить гашеную уксусом соду.
Шаг № 6:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Добавить какао и соль.
Шаг № 7:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
С помощью миксера хорошо вымесить тесто до однородной консистенции.
Шаг № 8:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Далее делаем как вам больше нравится.
1. Можно вылить все тесто в смазанную маслом форму и потом разрезать готовый корж на 2 части.
2. У меня разрезать красиво коржи не получается, поэтому я разлила тесто в 4 смазанные маслом формы.
Шаг № 9:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Для моего варианта: выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Если готовите один корж – время нужно увеличить. Готовность проверить зубочисткой.
Шаг № 10:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Для крема сварить манную крупу на имеющемся молоке.
Шаг № 11:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Цедру лимона натереть на мелкой терке, добавить к манной каше.
Шаг № 12:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
В миске смешать сливочное масло, сгущенное молоко и сахар, перетереть.
Шаг № 13:
Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Смешать масляную смесь с манной кашей. Взбить миксером до однородной консистенции. Отправить крем в холодильник на 30 минут.
Шаг № 14:
Собрать торт: коржи складываем стопочкой, смазывая каждый кремом. Отправить для пропитки в холодильник на 4-6 часов, лучше на ночь.
Шаг № 15:
Перед подачей приготовить глазурь: в кастрюле смешать все ингредиенты, варить до загустения. Остудить и украсить торт. Вместо глазури можно использовать растопленный шоколад.

Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото

Детский торт Богема: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Детский торт Богема
  1. Видимо очень вкусно! Только почему он именно детский Worry

  2. Настоящее чудо! Обязательно попробую приготовить тортик по Вашему рецепту

  3. Настоящее чудо! Думаю, к любому празднику такой торт будет в самый раз)

  4. Готовить не сложно при таком подробном описании – это как раз для меня! Думаю, что домашним этот тортик придется по вкусу.

  5. Хороший тортик, спасибо отличный крем ,буду знать и использовать.

  6. А я бы крем-то чуток по-другой технологии делала.
    Кашу сварить с сахаром и охладить. Масло размягченное взбить до пышности, а потом, не прекращая взбивание по очереди добавлять по ложке то сгущенку, то кашу.
    И взбивать не блендером, а венчиками.

  7. Вкусный и красивый тортик – супер.


X