Кулинарный рецепт Дип из запеченной свеклы

Густой свекольный соус
Дип – густой соус. Это не подливка, а макалка. В него обмакивают кусочки хлеба, овощей, фруктов, мяса. Чипсы или креветки тоже подойдут. Дипы – это просто находка для перекуса или пикника. Приятно погрызть что-нибудь вкусненькое, слушая гитару у костра, или внимая телестрашилкам.
Дип тахина – дип с кунжутной пастой. Тахинную халву пробовали? Нет, тахинная паста не такая вкусная. Более того, отдельно от кусочков чего-нибудь хлебно-овоще-мясного ее и пробовать не рекомендуется. А вот обмакнуть что-нибудь вкусненькое, так еще вкуснее станет. Чесночно-сырный дип для бутербродов выручит вас и в праздники, и в будни.
Дипы часто едят с гриссини. Посмотрите рецепт: гриссини итальянские хлебные палочки. Они с маком .

Количество порций: Не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 45 ккал / 100 г

Чтобы приготовить дип из запеченной свеклы вам понадобится:
свекла молодая – 1 пучок (около 500 г)
чеснок молодой – 1 головка
масло оливковое или подсолнечное – 1-2 ст.л.
йогурт – 1 ст.
укроп – 1 пучок
соль – по вкусу
гриссини (с ними очень вкусно есть дип)

Как приготовить дип из запеченной свеклы.

1. Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пекарской бумагой. Обрежьте свекольную ботву по плечики. Так же обрежьте чеснок. Свеклу и чеснок разложите по противню. Сбрызните растительным маслом. Запекайте 45-50 мин. Готовые овощи остудите минут 15.
2. Аккуратно снимите кожицу со свеклы и выдавите нежную мякоть чеснока.
3. Самые нежные листочки свеклы и перышки чеснока промойте и порежьте. Нарежьте примерно 1 ст. укропа.
4. Смешайте и пюрируйте блендером свеклу, чеснок и зелень. Переложите в банку. Вмешайте йогурт. Добавьте по вкусу соль. Банку закройте и поставьте на 3 часа в холодильник, настояться. Подавайте с гриссини.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Любовь Свирина
Рецепт опубликован 26.04.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Дип из запеченной свеклы
  1. Специй вообще не надо?
    1 ст. йогурта – это сколько?

  2. Ой, нет, вижу по составу, что есть я это не буду. Поэтому, жаль, но и в битве я пас… Conceited

  3. Такие вещи из свеклы любимые в нашей семье.

  4. Чудесный соус-дип! Но я бы добавила специй своих любимых!


X