Кулинарный рецепт Пряный домашний кетчуп на зиму

19.08.2016

Пряный домашний кетчуп на зиму

Личные впечатления о рецепте:

Заготовок готовим с мамой очень много, любим все – чтобы у нас было домашнее и вкусное. Сегодня “закрывали” с мамой кетчуп на зиму, он очень хорошо подходит к мясу и макаронам, зимой у нас “улетает”.

Чтобы приготовить пряный домашний кетчуп на зиму, вам понадобится:
Ингредиенты
  • помидоры (мясистые) – 3 кг
  • соль – 15 г
  • сахар – 140 г
  • уксус – 50 г
  • гвоздика – 4 шт.
  • перец душистый – 10 шт.
  • перец горошком – 10 шт.
  • корица – 5 г
  • имбирь – 5 г

Количество порций: 16

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пряный домашний кетчуп на зиму.
Пошаговое приготовление
Помидоры помыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю и поставить варится. Затем перетереть их через сито, отправить в кастрюлю и варить, постоянно помешивая, 40 минут. Затем добавить специи, соль и сахар и варить ещё 10 минут. В помидорную массу добавить уксус и варить ещё 10 минут. Готовый кетчуп разлить по горячим стерилизованным поллитровым баночкам.

Пряный домашний кетчуп на зиму

Кетчуп очень вкусный, готовьте и употребляйте на здоровье.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пряный домашний кетчуп на зиму
  1. Домашний кетчуп всегда уходит на “Ура”! Хоть картошечку им приправ, а хочешь макароны.

  2. Какой интересный способ заготовки помидор на зиму, никогда такой не встречала. Здорово, что оказывается и кетчуп можно приготовить самостоятельно.

  3. Я тоже готовлю домашний кетчуп. В принципе все так, как в рецепте. Но… добавляю крахмал. Может и вредно. Но, в таком варианте кетчуп получается гуще.

  4. И я консервирую домашний кетчуп, только я сразу помидоры пропускаю на соковыжималке, так быстрее выходит не надо долго перетирать через сито.А специи такие, как у Вас Delighted
    Вкуснота Approve

  5. Полезный, натуральный, домашний кетчуп- очень вкусно.


X