Домашние витые булочки: пошагово с фото

05.11.2016

Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Хочу предложить вам вкуснейшую выпечку в виде булочек с интересной формовкой. Эти домашние витые булочки имеют привлекательный вид и чудесный вкус, они мягкие внутри и хрустящие снаружи. Попробуйте, не пожалеете!

Чтобы приготовить домашние витые булочки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • молоко – 1,5 ст.
  • мука – 4 ст.
  • дрожжи сухие быстродействующие – 1 ст.л.
  • сахар – 1 ст.л.+ 150 г
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар ванильный – 10 г
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • масло сливочное – 100 г
  • желток – 1 шт.

Количество порций: 10

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить домашние витые булочки
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В миске смешиваем муку, сахар, ванильный сахар, дрожжи, соль и перемешиваем, затем добавляем теплое молоко и быстро замешиваем тесто, в конце вливаем растительное масло и еще немного помесим. После этого накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте для расстойки. Через час тесто увеличится вдвое, и его нужно будет обмять и еще раз на полчаса оставить для расстойки. После этого тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой и хорошенько вымешиваем, теперь тесто готово.
Шаг № 2:
Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Тесто скатываем в жгут и нарезаем на небольшие куски, каждый из них раскатываем в виде овальной лепешки.
Шаг № 3:
Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Овальные лепешки разрезаем вдоль на полоски.
Шаг № 4:
Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Смазываем их размягченным сливочным маслом.
Шаг № 5:
Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Посыпаем сахаром.
Шаг № 6:
Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Затем сворачиваем по диагонали рулетом.
Шаг № 7:
Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
После этого рулеты сворачиваем в улитку и формируем булочки, которые выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг № 8:
Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Булочки смазываем слегка взбитым желтком и оставляем для расстойки минут на 20. Выпекаем булочки при 180 градусах 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг № 9:
Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Вот такие вкусные и ароматные булочки получаются в итоге.
Шаг № 10:
Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Угощайтесь! Приятного аппетита с домашними витыми булочками!

Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото

Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото

Домашние витые булочки: рецепт с пошаговым фото

Я надеюсь, что вам придутся по вкусу эти домашние витые булочки.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Домашние витые булочки
Страница 3 из 3 1 2 3
  1. Тоже испекла булочки по рецепту Эльвиры. Как и планировала, добавила цитрусовую цедру, получились булочки со вкусом мандарина. Очень понравилась идея формовки, думаю, также приготовить и из сдобного слоеного теста.Спасибо за идею! Approve

  2. Красота, спасибо за подробное описание формовки.

  3. Интересный способ закрутить будочки, простой и доступный вариант дрожжевого теста! Спасибо за рецепт!

  4. Изумительно красивые булочки готовить их совсем не сложно,обязательно попробую приготовить. Approve

Страница 3 из 3 1 2 3

X