Личные впечатления о рецепте:
Мой муж очень любит булочки с яблочной начинкой. Вот в очередной раз решила его порадовать.
Чтобы приготовить дрожжевые булочки-розочки с яблоками, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная — 540 г
- молоко — 240 мл
- яйцо — 2 шт.
- сахар — 55 г
- соль — щепотка
- дрожжи сухие — 10 г
- масло подсолнечное — 70 мл
- для начинки:
- яблоки – 250 г
- масло сливочное — 65 г
- сахар – 70 г
- для смазки:
- яйцо — 1 шт.
- вода — 1 ч.л.
- сахарная пудра – по вкусу
Количество порций: 16
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить дрожжевые булочки-розочки с яблоками.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Молоко нагреваем до теплого состояния, добавляем сухие дрожжи, соль, яйца, сахар и подсолнечное масло, перемешиваем. Порциями всыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час. Затем тесто нужно обмять и дать подняться еще 30 минут. Готовим начинку: яблоки промываем и нарезаем на кубики, добавляем сахар и сливочное масло и тушим в кастрюльке 10 минут. Тесто разделить на 16 равных частей. Каждую часть раскатать в кружок и сделать 4 надреза, не доходя до середины. На середину выложить чайную ложку начинки.
Шаг № 2:
Лепестками поочередно накрываем начинку.
Шаг № 3:
Дать булочкам подойти 20 минут. Яйцо взбиваем с водой и смазываем булочки. Запекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Шаг № 4:
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Красивые и вкусные булочки!Очень подробно расписаны и показаны этапы формовки булочек.Всё понятно и наглядно!Спасибо!
Красота какая. Прекрасная идея для формовки.