Домашний паштет из запеченной куриной печени

26.11.2019

Домашний паштет из запеченной куриной печени

Личные впечатления о рецепте:

Печеночный паштет любят многие. В магазинах сейчас можно купить какой угодно и из чего угодно, но мы ведь не всегда можем быть уверены в добросовестности производителя, в том, что он честно указал состав на упаковке. Поэтому я предлагаю приготовить паштет дома из нехитрых продуктов и излишних заморочек. Рецепт домашнего паштета из запеченной куриной печени, как и большинство моих рецептов, максимально прост как по составу, так и процессу приготовления, но удовольствия вы и ваши близкие получат просто море, в этом я уверена на 100% и даже больше.
Итак, не будем терять времени и займемся приготовлением. Вперед, друзья и подруги!

Чтобы приготовить домашний паштет из запеченной куриной печени, вам понадобится:
Ингредиенты
  • печенка куриная (или индюшиная) – 500 г
  • лук репчатый – 2 шт. (крупные)
  • морковь – 1 шт. (средняя)
  • сало – 50-60 г
  • масло сливочное размягченное – 200 г
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 30-35 минут

Общее время приготовления: 1ч. 10мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить домашний паштет из запеченной куриной печени
Пошаговое приготовление
1. Печенку моем, очищаем от ненужного жирка (если таковой есть), складываем в миску, солим, перчим, добавляем любимые специи, перемешиваем хорошо и отставляем пока в сторону.
2. Лук режем половинками полуколец, морковку тонкими кружочками.
3. Берем противень с высокими бортами или сковороду, которую можно поставить в духовку. Хорошо обмазываем нашу емкость маслом. На дно сковороды выкладываем сначала лук, потом морковку, затем печенку раскладываем сверху морковки.
4. Сало режем тонкими полосками и выкладываем сверху печенки.
5. Духовку разогреваем до 190 градусов и отправляем наш будущий паштет запекаться примерно минут на 30. Где-то по прошествии 20 минут можно перемешать все ложкой, как печенка зарумянилась – выключайте. Время запекания может меняться в зависимости от вашей духовки.
6. Все содержимое сковороды высыпаем в глубокую емкость, даем немного остыть, добавляем 150 г мягкого сливочного масла и все перебиваем блендером до кремообразного однородного состояния, пробуем на соль/специи, если нужно – добавляем. Не бойтесь, если паштет будет жидким, это пока он теплый. Готовый паштет перекладываем в контейнер или лоток, в котором он будет у вас храниться, накрываем крышкой и отправляем в холодильник застывать.

Домашний паштет из запеченной куриной печени

Буквально через час берем кусочек свежего батона, намазываем нашим паштетом, наливаем себе чашку ароматного чая или кофе и… получаем массу удовольствия от такой вкусноты и нежности. Сверху бутерброд можно посыпать зеленым лучком, или смазать сметанкой или майонезом, как вам больше нравится.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Домашний паштет из запеченной куриной печени
  1. Нравится такой рецепт паштета. Держим в домашнем хозяйстве бройлерных курей. Так я и масло сливочное не добавляю. На внутреннем курином жирке (перетапливаю его) и готовлю паштет.Тоже неплохой вкус у паштета получается.

  2. Прекрасная получилась намазка для бутербродов, я тоже иногда готовлю так, но морковки беру две штуки, у паштет цвет становится по лучшее и вкус нежнее.

  3. Паштеты отличное блюдо, хороший вариант для завтрака, не нужно времени на приготовление завтрака, а все сыты и довольны. Домашний паштет, конечно, не сравним с готовым магазинным продуктом. Получается не только вкусно, но и полезно.

  4. Паштет в моей семье любят все!И поэтому этот рецепт мне обязательно пригодится!

  5. Девочки и мальчики, спасибо за внимание к моему рецепту :)

  6. Очень вкусный паштет, рецепт классный.

  7. Все действительно очень просто и вкусно, что я очень люблю Я тоже готовлю таким же способом. А блендер -это просто супер-помощник. Спасибо, Мариша. Angel

    • Да, Оль, блендер – наше фсё, у меня как раз тот, что в качестве подарка себе от нашего сайта покупала на плюшки, незаменимая вещь во всех отношениях. И рецепт крайне удобный, спасибо маме, что научила Happy

  8. Спасибо, обожаю такие рецепты.
    С благодарностью.


X