Паштет

Паштет из скумбрии на тосте — отличная закуска или аперитив, особенно если добавить к нему острый маринованный огурчик, лимон или свеклу. Независимо от того, используете ли вы свежую или копченую скумбрию, в итоге у вас получится легкое и нежное, но в то же время насыщенное блюдо. Здесь мы подаем пр...

В свое время я, имея свое хозяйство, всегда готовила паштеты только сама. Так и привыкла к ним, приучила семью. Не признаю паштеты магазинные, так как при их покупке, всегда есть сомнение: чего в них намешали. Потом, готовить самой паштет – это проще простого, а потому, пусть сейчас не так часто, ка...

Заканчивается неделя Масленицы и начинается Великий пост. Многие верующие люди придерживаются православных традиций и меняют свой рацион на весь период поста, а его продолжительность составляет сорок восемь дней. Конечно, это очень сложно, нужно правильно составлять свое меню, с учетом ограничений и...

Многие люди любят блюда из рыбы. Существуют разные рецепты и способы приготовления рыбы. Сегодня рассмотрим рецепт рыбного флана, который можно подать к столу как основное блюдо или использовать как дополнение к бутербродам для завтрака или легкого перекуса. Рыбный флан или суфле – это не толь...

Рийет (rillettes) – холодная мясная закуска, в которой, в отличие от паштета, есть более крупные частицы мяса. Это блюдо традиционно готовят из свинины. Мясо медленно тушится в собственном соку до полного размягчения. Затем его вручную разделяют на волокна и смешивают до однородной массы с выт...

Многие страны Ближнего Востока и Средиземноморья соперничают в праве назваться родиной такой популярной еды как Хумус. Этот паштет из нутового пюре и кунжутной (сезамовой) пасты тахини с добавлением оливкового масла, лимонного сока и чеснока, приправленный ароматными травками сейчас любят не только ...

Это блюдо принято относить к Украинской кухне. Но я с этим не очень согласна, хотя и не отрицаю. Объясню почему. Много лет назад, когда я жила в Средней Азии, мы готовили этот Вкуснейший паштет из соленого сала с чесноком по причине того, что там было очень жарко, и даже соленое сало могло быстро пр...

Печеночный паштет любят многие. В магазинах сейчас можно купить какой угодно и из чего угодно, но мы ведь не всегда можем быть уверены в добросовестности производителя, в том, что он честно указал состав на упаковке. Поэтому я предлагаю приготовить паштет дома из нехитрых продуктов и излишних заморо...

По утверждениям историков паштет был известен грекам еще до новой эры, причем, это было блюдо близкое к тому, что мы знаем как фуа-гра. Затем это рецепт был позаимствован римлянами. В средние века появляются паштеты из других продуктов. И если сейчас паштет скорее закуска, то во времена мушкетеров э...

Мясное блюдо со шпинатом не только вкусное, но и полезное. Шпинат – отличное дополнение к мясу. Сочетание этих двух этих ингредиентов полезно тем, кто думает о правильном питании, заботится о своем весе. Купить шпинат можно в любое время года. Паштет, который выглядит, как привлекательный торт...