Драники со сливочно-грибным соусом: пошагово с фото

30.05.2018

Драники со сливочно-грибным соусом: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Драники
Сергей Милевский

Нынче праздник в нашем доме,
По утру, без паники,
Не сациви, не мацони,
Мама жарит «ДРАНИКИ»!

Это блюдо всем по нраву!
В Беларуси каждый ел!
Что там входит по составу
Я у мамы подсмотрел!

Перво-наперво картошку
Мы почистим и потрем.
Лук добавим, но немножко,
И еще муку с яйцом.

Хорошо перемешаем,
Печку русскую зажжем,
Ритуал весь завершая,
Мы пожарим их с дымком!

Горка блинчиков румяных
Пирамидкой на столе.
Аппетитных и духмяных,
Так у бабушки в селе.

Ну а в городе, конечно,
Жарим мы на газ-плите.
Все похоже, вроде, внешне,
Но блины уже не те…

Принимайте отобедать
Приглашенье устное.
Со сметаною отведать
Блюдо наше вкусное!

Чтобы приготовить драники со сливочно-грибным соусом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ ДРАНИКОВ:
  • картофель – 6-8 шт.
  • лук – 1 шт.
  • яйца – 1 шт.
  • мука – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • масло растительное – для жарки
  • ДЛЯ СОУСА:
  • сливки – 200 мл
  • сыр – 150-200 г
  • грибы – 300 г
  • лук – 1 шт.
  • зелень – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Время подготовки: 40мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 1ч. 20мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить драники со сливочно-грибным соусом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Драники со сливочно-грибным соусом: пошаговый с фото - Шаг №1
Для начала натрите картофель и лук, лучше если у вас есть комбайн. Добавьте в массу яйцо, муку, соль, перец и хорошенько все перемешайте.
Начинайте жарить драники на хорошо разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг № 2:
Драники со сливочно-грибным соусом: пошаговый с фото - Шаг №2
Параллельно очистите и мелко нарубите лук. Также подготовьте грибы (у меня была заморозка, поэтому я их разморозила и отжала лишнюю воду). Обжаривайте лук с грибами под крышкой минут 15, периодически помешивая.
Шаг № 3:
Драники со сливочно-грибным соусом: пошаговый с фото - Шаг №3
Добавьте в сковороду к грибам сливки, зелень, соль и перец. Тушите на слабом огне минут 10-15, пока сливки не начнут слегка густеть.
Шаг № 4:
Драники со сливочно-грибным соусом: пошаговый с фото - Шаг №4
Разогрейте духовку до 180°C, натрите сыр. И можно начать формировать наше блюдо. Можно взять горшочки, у меня же была небольшая керамическая кастрюлька.
Укладывайте на дно кастрюльки драники.
Шаг № 5:
Драники со сливочно-грибным соусом: пошаговый с фото - Шаг №5
Следующим слоем грибной соус и сыр. чередуйте так до верха, а последними слоями пусть будет грибной соус и сыр.
Шаг № 6:
Драники со сливочно-грибным соусом: пошаговый с фото - Шаг №6
Укройте емкость фольгой или крыкой и отправляйте в духовку на 15-20 минут.

Драники со сливочно-грибным соусом: пошаговый с фото

Драники со сливочно-грибным соусом: пошаговый с фото

Имейте ввиду, что сразу после приготовления драники со сливочно-грибным соусом имеют неповторимый вкус и аромат, поэтому так важно употребить их до того, как они остынут, иначе свои кулинарные достоинства драники потеряют, а при повторном разогреве блюдо не получится таким, как в первый раз.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Драники со сливочно-грибным соусом
  1. Интересный рецепт драников, вкуснятина.

  2. Такое стихотворение удачное приложено к рецепту. Все продумано и интересно. А блюдо понравилось особенно. Грибной соус и сыр – изюминка в нем.

  3. Рецепт такого соуса всегда пригодится.

  4. Так всё вкусно и аппетитно! Delicious И стихотворение классное!

  5. Получился отменный соус к драникам, пишу себе в записную книжку. За стихотворение двойное спасибо, прочел с большим удовольствием.


X