1001 EDA

Дрожжевой пирог с мясом и картофелем: пошагово с фото

Дрожжевой пирог с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото

Классика вечна. По-моему, пирог с мясом и картофелем всегда как на праздничном, так и на обычном столе пользуется спросом. Это пирог поистине можно назвать блюдом русской кухни. Мне он знаком с самого детства, бабушка часто пекла такой пирог к нашему приезду к ней в гости. Теперь я радую мясным пирогом своих домочадцев. Он сытный, вкусный и ароматный. Мужчинам такие пироги особенно приходятся по вкусу. А если у вас есть в морозилке готовый фарш, то процесс приготовления этой вкусной выпечки не доставит вам и много хлопот. Поэтому готовьте и вы дрожжевой пирог с мясом и картофелем.

Время приготовления: 0:50

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить дрожжевой пирог с мясом и картофелем, вам понадобится:

Как приготовить дрожжевой пирог с мясом и картофелем

Шаг № 1:
Дрожжевой пирог с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Из указанных выше ингредиентов замешиваем в хлебопечке тесто на программе Тесто (время – 1,5 ч.)
Шаг № 2:
Дрожжевой пирог с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Картофель моем, чистим, отвариваем в подсоленной воде.
Готовое тесто делим на две части, одну делаем чуть побольше – это будет нижний слой.
На подмучненной поверхности раскатываем пласт. Застилаем им смазанную маслом форму, оставляя бортики.
Шаг № 3:
Дрожжевой пирог с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Готовый фарш (у меня говядина+свинина) смешиваем с мелко нарезанным лучком и специями.
Шаг № 4:
Дрожжевой пирог с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Выкладываем нарезанный дольками вареный остуженный картофель, по вкусу можно его посыпать солью.
Шаг № 5:
Дрожжевой пирог с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Сверху выкладываем фарш, равномерно его распределяя по картофелю. Накрываем вторым пластом теста.
Шаг № 6:
Дрожжевой пирог с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Делаем в серединке верхнего слоя пирога отверстие, через которое во время выпекания будет выходить пар, и пирог не будет надуваться.
Ставим пирог в теплое место на полчаса, чтобы он поднялся.
Затем смазываем сверху пирог теплым молоком. Отправляем в заранее прогретую духовку на 40 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.
Шаг № 7:
Дрожжевой пирог с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Вынимаем готовый дрожжевой пирог с картошкой и фаршем – и угощаем.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Про классику вы отлично подметили Wink и порог – красавец у вас получился!

Спасибо, Екатерина, за комментарий. Такой пирожок универсален, потому что по составу редко кому он не понравится.

Красивенький пирог получился. От него словно веет теплом домашнего очага. Да и начинка такая меня тоже вполне устраивает.

Очень красивый румяный и вкусная начинка.

Ох!Какой же получился прекрасный пирог,с вкусной и сытной начинкой!

Какое тесто шикарное- тоже часто делаю тесто в хлебопечке. Молоко можно заменить на сыворотку или кефир.

отличный пирог! понравилось тесто – визуально – и отсутствием сливочного масла. Буду готовить, спасибо

Очень аппетитно смотрится! Представляю, какой он удивительно вкусный! Approve



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю