Пирог с капустой Золотой петушок 2017: пошагово с фото

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить пирог с капустой Золотой петушок 2017, вам понадобится:

• для теста:
• мука пшеничная – 670 г
• молоко – 160 мл
• вода теплая – 150 мл
• дрожжи сухие – 1, 5 ч.л
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 50 г
• масло подсолнечное – 1 ст.л.
• сахар – 1 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• для начинки:
• капуста маринованная красная – 250 г
• рис длиннозерновой – 150 г
• яйцо куриное – 2 шт.
• сахар – 0,5 ст.л.
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• сметана – 2 ст.л.
• перец черный горошком душистый – 2 шт.

Как приготовить пирог с капустой Золотой петушок 2017

Шаг № 1:

Из указанных выше ингредиентов замешиваем тесто в хлебопечке на программе «тесто», оставляем его на 3 часа в теплом месте.

Шаг № 2:

Тем временем готовим начинку.
Маринованную капусту промываем, тушим на подсолнечном масле с добавлением сахара и соли по вкусу.
Рис варим до готовности.

Шаг № 3:

Яйца отвариваем вкрутую.

Шаг № 4:

Смешиваем в миске капусту, рис и рубленные яйца, заправляем сметаной для улучшения вкуса, солим по вкусу и перчим.

Шаг № 5:

Тесто делим на две части.
Одну раскатываем в тонкий круглый пласт, который выкладываем в смазанную маслом форму, оставляя края свободными.

Шаг № 6:

Выкладываем в центр начинку с горкой. Края поднимаем, остается открытый центр пирога.

Шаг № 7:

Из второго кусочка теста отрываем кусочек, раскатываем его в небольшой пласт, надрезаем края. Это будет воротничок петушка. Накрываем им центр пирога.
Из другого кусочка делаем головку, крылья и хвостик петушку.

Шаг № 8:

Глазки делаем из душистого перчика горошком. Смазываем пирог подсолнечным маслом сверху.

Шаг № 9:

Даем пирогу подняться в теплом месте в течение 20 минут. Разогреваем духовку.
Выпекаем в духовке в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Шаг № 10:

Думаю, петушок будет доволен такому подарку к своему празднику.

Снежана опубликовал(а) 749 рецептов!

Рекомендации для вас

Постный пирог с капустой

Испанский пирог ко дню Святого Иоанна (Coca de San Juan)

Пирог с тыквой и яблоками в мультиварке

Радужный овощной пирог