Дрожжевые рогалики с клубничным вареньем
Хороший и простой рецепт ароматных рогаликов, а варенье можно положить любое по вашему вкусу. Готовим дрожжевые рогалики с клубничным вареньем!
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить дрожжевые рогалики с клубничным вареньем, вам понадобится:
- мука пшеничная – 370-420 г
- дрожжи прессованные – 17 г
- молоко – 140 мл
- соль – щепотка
- сахар – 1,5 ст.л.
- яйцо – 2 шт.
- варенье клубничное – 250 г
Как приготовить дрожжевые рогалики с клубничным вареньем
Шаг № 1:
Приготовим опару: в емкости разогреем молоко до теплого состояния, в него раскрошить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Тщательно все перемешиваем и ставим опару в теплое место на 10-15 минут подойти, накрыв емкость сухим и чистым полотенцем.
Шаг № 2:
Взбиваем 1 яйцо и вливаем в опару, добавляем муку небольшими порциями и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и даем подойти в теплом месте около 1 часа.
Шаг № 3:
Когда тесто подросло, обминаем его и делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в пласт и делим на сегменты в виде треугольников. На широкий край треугольника кладем 2 чайные ложки клубничного варенья и сворачиваем в рогалик. Готовые рогалики выкладываем на противень застеленный пергаментом, и даем подойти в теплом месте 15 минут. Затем смазать взбитым яйцом и отправить в духовку выпекаться при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 16
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Взяла рецепт на заметку. Хороший вариант для воскресного чаепития в семейном кругу. Представляю, какой аромат разносился по дому при выпекании клубничных рогаликов.
Спасибо Снежана
Я делала рогалики из слоеного теста, тоже очень вкусно. Вот только жирные очень, не всем подходят. А из дрожжевого – хорошая идея, спасибо. Обязательно попробую.
А варенье не вытекает? Крахмал не подмешивали?.. Я вот не дружу с начинками из джемов и т.д. Вытекают. Потом горит в духовке
Нет Анна, у меня клубника в варенье была целая, жидкости мало.
Просто волшебные рогалики, Алёночка, и аромат при выпекании действительно с ума сводит!
Спасибо Юля
Я тоже люблю готовить рогалики. Но всегда в виде начинки добавляю густое варенье из яблок, айвы, груш. Тогда действительно варенье не вытекает. А вот с клубникой не пробовала.
Хороший рецепт,начинку можно делать разную,я делала с варёной сгущёнкой,и с простыми карамельками)
Прямо карамельные конфеты кладете внутрь? А какие именно? Это тоже интересно
Эля, как долго вы варите сгущенку? Студентами мы ее в общаге варили и мазали на хлеб, но по времени сейчас уже и не вспомню. Густая очень получалась, ножом резали. Такая для начинки – в самый раз.
Я люблю рогалики с любой начинкой готовлю,а с клубникой особенно – это такая вкуснятина что ни кто не может отказаться от них.
Очень вкусная выпечка и моя любимая начинка.
Вкусно и красиво, а в сезон ягод можно вместо варенья ягоды клубники положить в начинку.
Люблю такую выпечку, но варенье у меня вытекает, лучше использовать более густое, например яблочное.
И у меня вытекает варенье, даже если добавляю крахмал.