Экономная картофельная запеканка с фаршем
Думаю, у каждой хозяйки бывают такие периоды, когда она находится в поисках более экономного и практичного блюда. Это может быть последствием длительных праздников, когда кошелек истощился и душа просит чего-то простого, обыденного (а если быть точнее – не душа, а желудок). Тогда на помощь приходит эдакая чудо-запеканка из картофеля с фаршем, приготовить которую вам не составит особого труда. А результат – о какой! Эта запеканка наверняка станет частым гостем на вашем столе. Попробуйте!
Экономная картофельная запеканка с фаршем
Количество порций: 8Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 430 ккал
Чтобы приготовить экономную картофельную запеканку с фаршем, вам понадобится:
фарш говяжий – 700-800 гкартофель – 6-7 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сыр твердый – 35 г
сметана – по вкусу
майонез – по вкусу
специи – по вкусу
соль – по вкусу
масло подсолнечное – 1 ч.л.
1. Очищенный картофель нарезаем тонкими кружочками.
2. На дно формы, смазанной подсолнечным маслом, укладываем слой фарша (треть от всего объема), солим, перчим, можно посыпать приправу для мясного фарша, я так делаю.
3. Лук мелко нарезаем. Выкладываем его сверху на фарш, немного, так, чтобы осталось примерно еще на 2 слоя. Далее – слой картофельных кружочков (четверть), солим, перчим. Снова слой фарша. И так далее, не забывая при этом про специи и лук.
4. У меня получается по три таких хороших слоя, сверху – щедрый слой картошки, солим, перчим и смазываем сметаной и/или майонезом.
5. Отправляем форму в хорошо разогретую духовку примерно на час, за 10-15 мин. до готовности посыпаем запеканку тертым сыром.
6. Вынимаем вот такую красоту. Немного остужаем. Разрезаем лопаткой на необходимые кусочки и подаем.
Подавать хорошо с соленым огурчиком или бутербродиком с кабачковой икрой. Все – домашнее, полезное, очень вкусно и экономно.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит 1001eda.com
Автор текста Натали
Автор фото Натали
Рецепт опубликован 30.01.2015
Комментарии 55
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Наташка, взяла себе в копилку
Сделаю – покажу непременно.
А мы любое мясо любим, вообще семья закоренелых мясоедов, обожаем сясо любое и в любом виде, главное, чтоб много
![Happy-Grin](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000986-medium.gif)
Вот вот, мой муж тоже мясо любит,да побольше побольше! И главное говядину или курятину. Эх,А я люблю свининку, баранину любим оба,но это дороговато для нас,иногда балуем себя бараниной тушеной в казане![Delicious](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000046-medium.gif)
Я телятину и говядину люблю, но она сейчас тоже ценой кусается очень. Так что в рационе сейчас чаще свинка, курочка, индюшечка в разных вариациях
![Delicious](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000046-medium.gif)
У вас индюшатина не дорогая? ! У нас и гуся то не купить : ( хоть своих заводи блин! ))
Да примерно в одну цену со свининой. Если свинка и индюшка где-то 55-65 грн. за кг в среднем, то телятина-говядина – 80-90 грн. за кг.![Worry](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000049-medium.gif)
Марина а индюшка она дорогая сейчас? Я думала она дороже свинины и курятины
Прочитала) Надо будет у нас посмотреть сколько индюшка стоит) Никогда не пробывала) А как вы относитесь к мясу лягушек? Я как то брезгливо к этим изыскам
Я против посягательств на лягушек, как и на многое другое![Happy](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000042-medium.gif)
Вот лягушек пробовать как-то не приходилось
![Happy-Grin](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000986-medium.gif)
Ну курятины дороже, а со свининой примерно в одном ценовом диапазоне.
Она не дороже свинины, но диетичнее
Ну я и говорю, что со свининкой в одном ценовом диапазоне. И да, индюшатина считается чуть ли ни самым полезным мясом, сочетающим в себе все необходимые элементы.![Happy](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000042-medium.gif)
Мой брат такую картошечку с индюшатиной готовит! Ммм![Delicious](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000046-medium.gif)
Хищницы!![Happy-Grin](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000986-medium.gif)
Мяско кушать надо – это белок, который необходим для рождения новых клеточек, для тех же мышц и так далее.
![Happy](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000042-medium.gif)
Марин, на этот счет найдутся люди, которые с тобой поспорили бы, но я не отношусь к их числу. От мяса ПОКА не откажусь ни за что. В нашей семье заведено каждый день есть блюда с мясом – хотя бы раз в день)![Wink](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000044-medium.gif)
Да то понятно, что найдутся любиели соевого мяска и т.д. – это ИХ выбор. Мы от мяска отказываться не собираемся![Happy-Grin](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000986-medium.gif)
Не спорю. Каждый выбирает то, что ему необходимо. Наш организм нам сам подсказывает, чего ему больше не хватает![Happy](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000042-medium.gif)
Яна, Марина, Юля Много лет жила без мяса (типо вегетарианская семья) и от вспоминая этого страшно становится. Конечно говорят в какой то стране бывает рисинку в рот положат и жуют ее пока не наедятся. Я не знаю правильно это или нет ! Но практика показала что так делать не желательно. Потом остаток жизни может быть в варианте, что постоянно не хватает еды- даже если ее предостаточно.
В общем будем кушать мяскооооооо
![Happy-Grin](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000986-medium.gif)
Это тяжело, когда ты заставляешь себя, свой организм отказываться от чего-то. Почему и говорят, что после строгой диеты (которая тяжело дается человеку) потом снова набираешь и свой вес и свего соседа, например. Потому что тебе тяжело было отказываться от тех или иных продуктов, а, сойдя с диеты, ты снова возвращаешься с былому рациону питания, только с еще большим желанием – в результате – дополнительные килограммы.![Wink](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000044-medium.gif)
Вот и от мяса не понимаю, зачем отказываться, если тебе это тяжело. попробовала не поесть его несколько дней – тяжело. Тогда считаю, что не стоит этого делать. Есть люди, которые приходят сами к этому. У меня подруга-соседка потихоньку приходит к сыроедению. Полностью уже отказалась от мяса, вот не идет оно ей. И она себя так лучше чувствует. А не могу и дня прожить без него, мяска, понимаю, какое полезнее, стараюсь его почаще есть, а жирненькое – пореже и в мерах разумного. Так что не нужно насиловать свой организм, он сам подскажет, когда и что нужно ему)
Вот-вот, организм нам всегда подает сигналы, главное – прислушиваться к ним![Happy](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000042-medium.gif)
Если есть возможность кушать то, чего хочется, это хорошо. Люди, пережившие голодомор и войну, действительно ценят продукты и боятся остаться без них. Вот так, как Вы говорите, до конца жизни. У моего дедушки начинается паника, когда в доме нет хлеба. Он инвалид войны. Мы берем две-три буханки, чтобы он был спокоен. Поэтому не стоит искусственно отказывать себе в том же мясе, если Вы имеете желание и возможность его купить. Наоборот, пользуйтесь и цените это![Happy](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000042-medium.gif)
Как же я вас понимаю. Полностью согласна! И организм сам подсказывает что ему нужно а что нет. Ктото любит орехи! кто то молочное! Это все непременно чувствуется! И подсказывает нам организм. Я так думаю. Но в реальности почему то люди делят пищу на полезную и не полезную. Вот типо жареное плохо. Его нельзя есть. Ну как нельзя то если я 15 лет на картошке жареной и на драниках. И нет ничего лучше для меня! А когда ем капусту то словно траву пожевала и как буд то и не ела вовсе. Конечно можно сказать что наедаться нельзя- вредно. Ну а как ? Обычно из гостей уходят с легким чувством голода, а дома то можно и досыта наестся! Честно не понимаю я все эти полезная и бесполезная еда! Я свой организм слышу. Но реалии мне дают то что якобы полезно!
Знаете, тут тоже Вас сориентирует организм. Я, как и Вы, люблю и кушаю жареное
а вот жирное нет, и не потому что вредно, а потому что у меня от него болит живот. Вот так все жирное у меня исключилось из рациона.
Сама я ближе к овощам, мне легче когда их кушаю, поэтому мяса тоже мало в рационе, а то что есть – куриная грудка. И мне просто большего не надо. Спрашивают что купить в магазине, а я и не знаю
вот, мне кажется, у каждого человека должно быть где-то так, чтобы он не страдал от своего рациона, а пусть хоть и немного но употреблял именно то, что просит организм
Отличный рецепт на все случаи жизни
Замечательный рецепт! Готовила с разным мясом. Конечно же, нежнее всего получается с куриным или индюшиным фаршем. А если картошка рассыпчатая, то лучше с беконом.
Очень понравился. Поставлю его на ближайшие дни в приготовление. Но почему “экономная запеканка”? Где тут и в чем экономия?![Pleasure](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000045-medium.gif)