Кулинарный рецепт Фаршированная курица для праздничного стола

Рецепт праздничной курицы, фаршированной рисом
«Чем же удивить гостей на празднике?» – думает каждая из нас в канун каждого важного праздника. И не важно, что это – День Рождения, 8 марта или Новый Год. Оставить хорошее впечатление от праздничного стола у своих гостей хочется любой хозяйке. Ведь только мы понимаем, чего стоит подготовиться к приему гостей. Помимо того, что в доме наводится полный порядок, еще и подробно составляется праздничное меню. А ведь это важный момент. Нужно, чтобы на столе было разнообразие, причем вкусное. Всегда хочется не просто накормить гостей, а еще и удивить чем-то оригинальным. Таких блюд – немало, однако не все они под силу каждой хозяйке.
Отличный вариант праздничного оригинального блюда – фаршированная курица. Это всегда эффектно, к тому же несложно. Да и много времени вы не потратите на приготовление такого блюда. Ведь вам всего лишь нужно подготовить курицу, заложить в нее начинку и отправить в духовку. Вашего участия в дальнейшем приготовлении курицы не понадобится.
Предлагаю приготовить курицу, фаршированную рисом и зеленью! К сожалению запечатлеть готовую курицу целиком не удалось, но при первом случае обязательно сделаю такое фото.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 515 ккал

Чтобы приготовить фаршированную курицу для праздничного стола, вам понадобится:
курица – 1,5-2 кг
рис — 2/3 ст.
майонез — 3 ст.л.
чеснок – 3-4 зубчика
масло сливочное – 1 ст.л.
зира – по вкусу
соль – по вкусу
лук зеленый – 1 пучок
петрушка – 1 пучок

Как приготовить фаршированную курицу для праздничного стола.

1. Курицу вымываем, обсушиваем и заранее обильно солим. Потом смываем, чтобы не было лишней соли.
2. Раздавливаем чеснок и смешиваем с майонезом, сливочным маслом, зирой. Этой смесью смазываем курицу.
3. Рис варим в подсоленной воде до полу готовности. Добавляем мелко нашинкованную зелень и начинаем этой смесью курицу.
4. Духовку разогреваем до 180-200 градусов. Курицу кладем в рукав, завязав его с двух сторон. Уменьшаем температуру духовки до 150 градусов и выпекаем 2,5-3 часа.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Shahnoza
Автор фото Shahnoza
Рецепт опубликован 24.01.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Фаршированная курица для праздничного стола
  1. Я готовлю такую куручку довольно часто. Хочу сказать, так как она “подана” на фото, это скорее для !будничного” стола, а не для праздничного. Согласна, что ” в рукаве” курочка получается вкусной, сочной, аппетитной, но стоит добавить, что просто отваренный рис, даже с зеленью не очень вкусен (я так думаю). Я добавляю в него немного специй, кусочек маслица (чаще топлённого), чесночка, а ещё айву, яблочко или грушу. П.5. можно добавить, что в конце готовки рукав можно сверху разрезать и снова поставить в духовку, тогда курочка покроется красивой золотистой плёнкой. Потом, для тех, кто ещё не пользовался “рукавом” (думаю, такие есть), совет, рукав для страховки, когда ставится в духовку, прокалываю в нескольких местах зубочисткой, иголкой…, чтобы он, не дай Бог не разорвался. Worry Спасибо.

  2. Я думаю, что курочка очень вкусная, правда, блюдо не новое,но если воспользоваться советами опытных хозяек, то получится удивительно вкусное и запоминающееся блюдо! Потом гости будут вспоминать: “А помнишь, ты нас угощала такой курицей, фаршированной…”! Удачи Вам! Успехов!

  3. Спасибо за рецептик)
    Захотелось сразу приготовить такую курочку. Ольга как раз вовремя написала свои замечания-добавочки. Так что вчера готовила это блюдо по скомбинированному рецепту. Внутрь положила рис с зеленью, специями (добавил еще зиру в рис и сливочное масло). жаль, что не оказалось дома яблок я бы их положила внутрь (как посоветовала Ольга). рукав я тоже в конце всегда разрезаю, что получилась румяная корочка). Итого по времени у меня получилось 1 час готовки (при 180 градусах) и 10 минут (после разрезания пакета). Очень вкусно, отличный рецептик! Спасибо! Delicious Happy
    Вот курочка только из духовки (правда, муж сказал, что нужно было на спину ее уложить в духовку)

  4. Ох, как красиво получилось. Delicious

  5. Супер! Яночка-умничка! Approve Approve Песня, а не курочка Whistling Как вот такую не приготовить? Tears

    • Спасибо, Ольга, и Вам за советы толковые! Approve Не говорите, курочка – вкуснятина! Delicious

      • Яна, Вы мастер на все руки, сначала с рыбой как разделались, теперь с курочкой Happy-Grin Wink Очень вкусно смотрится! All-I-See-is-Love

        • Да ладно, Юля, вы меня загоняете в краску (точно не хватает смайлика скромного, как писала Лена) Smile
          Но с курицей-то попроще, мы их покупаем уже готовыми к употреблению (последние 2 месяца заказываем у тетеньки хорошей – домашние бройлера), а вот с рыбой нужно побольше поморочиться. Worry
          Кстати, разделку мяса не доверяю мужу, хотя кумовья приезжали последний раз и удивлялись, мол, почему я не даю это дело мужу (не женское это дело, мол). А я привыкла сама, разделить сразу по пакетикам филешечку на котлетки, мясо отдельно тушить, хребты – на супчик) А муж так не сделает. Wink

  6. Здравствуйте! Да, рецепт, конечно, стоящий, но блюдо на фото выглядит не по-праздничному – тусклым и не очень аппетитным.
    С уважением!


X