Фаршированные малосольные помидоры: рецепт с пошаговым фото

Фаршированные малосольные помидоры: пошагово с фото

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных, ароматных малосольных помидоров. Так готовлю уже третий год, очень мне нравится, поэтому все-таки решила выложить его на сайт.
Также мне очень понравился рецепт помидоры малосольные, маринованные по-армянски, рекомендую попробовать!

Количество порций: 11-12

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить фаршированные малосольные помидоры, вам понадобится:

помидор – 2 кг
петрушка – 1 пучок
укроп – 1 пучок
базилик – 1 пучок
чеснок – 2 зубчика
хрен тертый – 1 ст.л.
горчица – 1 ст.л.
соль – 2 ст.л.
смесь перцев молотая – 1 ч.л.
мед – 1 ст.л.
лист лавровый – 2 шт.
перец черный горошком – 3-4 шт.
горчица в зернах – 1,5 ст.л.
вода – 2 л

Как приготовить фаршированные малосольные помидоры.

Шаг № 1:

Сперва нужно приготовить начинку для помидоров. Для этого нужно вымыть всю зелень, нарвать руками на кусочки и положить в глубокую емкость. Очистить чеснок и положить к зелени (чеснок для удобства нарезать мелко).

Шаг № 2:

К зелени выложить натертый хрен и горчицу. Можно, как и я, положить готовые эти ингредиенты. Всыпать смесь перцев и все тщательно измельчить при помощи блендера.

Шаг № 3:

В получившуюся смесь добавить мед и хорошо перемешать.

Шаг № 4:

Вымыть помидоры. Брать помидоры лучше небольшого или среднего размера, крупные помидоры не подойдут для этого способа мариновки.

Шаг № 5:

Дальше нужно надрезать помидор как на фото (не обрезая шляпку помидора до конца, чтобы она держалась на помидоре). Так разрезать все помидоры и нафаршировать их подготовленной начинкой.

Шаг № 6:

Фаршированные помидоры сложить в емкость или кастрюлю, можно также использовать бутыль.

Шаг № 7:

Если делать помидоры в емкости или кастрюле, нужно тогда положить сверху на них перевернутую тарелку и всыпать горчицу в зернах, перец черный молотый, лавровый лист. Вскипятить воду и всыпать в нее соль, тщательно размещать.

Шаг № 8: