«Хлеб – всему голова», как гласит русская пословица. На протяжении многих веков хлеб был основой питания, поэтому неудивительно, что в каждой стране сложились свои хлебопекарные традиции. Италия не является исключением, и одним из самых интересных видов итальянского хлеба – фокачча с помидорами, сыром и травами.
Самым полезным хлебом считается цельнозерновой и хлеб из обойной муки – это мука грубого помола, благодаря чему в ней сохраняется больше полезных веществ. Попробуйте картофельный хлеб с обойной мукой, и вы убедитесь, что такой хлеб может быть не только полезным, но и вкусным. А хлеб с фруктовыми добавками станет отличным десертом: клубнично-банановый хлеб или абрикосовый ореховый хлеб: рецепт с пошаговым фото со стаканом молока, чая или кофе вполне заменяет печенье или другую домашнюю выпечку.
Фокачча с помидорами, сыром и травами наверняка станет одним из ваших любимых видов хлеба. Она получается более сытной за счет добавления сыра, а выглядит не менее аппетитно, чем пицца, благодаря помидорам. Не бойтесь кулинарных экспериментов, тем более что рецепт пряной фокаччи с рикотттой прошел многовековую проверку в Италии, а там, как известно, любят вкусно покушать.