Кулинарный рецепт Французское печенье палмьерс

ушки из слоеного теста
Очень вкусное и симпатичное французское печенье палмьерс выпекается из слоеного теста с корицей и часто подается в качестве закуски на вечеринках. Сделать его можно очень быстро, а результат будет замечательный. Кстати, вместо или помимо корицы можно использовать и другие специи, например, ванилин, имбирь и т.п. Кстати, это печенье не обязательно должно быть сладким – придумайте свою начинку и поразите друзей и близких своей кулинарной фантазией!

Чтобы приготовить французское печенье палмьерс, необходимы следующие ингредиенты:

• 1 стакан сахара
• 1 щепотка соли
• 2 ч. ложки корицы
• 240 г слоеного теста

Французское печенье палмьерс выпекается следующим образом:

1. Смешайте в миске сахар с корицей и солью, слегка посыпьте частью этой смеси чистую рабочую поверхность и раскатайте на ней слоеное тесто, чтобы получился прямоугольник размером 30х37 см.
2. Равномерно посыпьте тесто сахарной начинкой и сверните двойной рулет: тесто нужно плотно сворачивать рулетом с обоих концов, пока рулеты не встретятся в центре.
3. Теперь острым ножом аккуратно нарежьте рулеты ломтиками толщиной около 1 см – получатся как бы два слоя рулета с одной общей стороной, своеобразные «ушки».
4. Постелите на два противня пергаментную бумагу или силиконовые коврики и выложите на них печенье на достаточном расстоянии друг от друга.
5. Поставьте противни в духовку, предварительно разогретую до 220°С, и выпекайте печенье 10-12 минут, пока оно не приобретет золотисто-коричневый цвет. После этого сразу же выложите печенье на решетку, чтобы оно остыло, иначе расплавленный сахар застынет, и печенье прилипнет к противню.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Французское печенье палмьерс
Страница 2 из 2 1 2
  1. на слоеные ушки похоже это печенье)) Happy

  2. Возьму на заметку!Быстро и вкусно! Approve

  3. точь в точь как печеньки ушки

  4. Просто и быстро. А главное вкуснее чем магазинные “ушки”.

  5. Очень вкусное печенье. Что – то на подобии продается в магазине. Но ведь можно и самим приготовить. Просто и доступно. Да еще сахарной пудрой сверху посыпать. Вот это будет вкусно.

  6. А у нас такое печенье называют ушки, они и вправду очень вкусные.

  7. Только сегодня купила их в магазине, что-то не думала испечь сама. хотя слойка есть всегда. муж может за вечер пачку схрумкать -бду печь сама. спасибо.

Страница 2 из 2 1 2

X