Глазированная жареная картошка с яблоками
Глазированные овощи и фрукты красиво поблескивают. Да и кусочки птицы от них не отстают. Вкус у них чуть сладковатый. А вообще все блюдо выглядит красиво.
Глазированные бананы фламбе очень красивое лакомство. Особенно, если ухитриться и полить его горящим сиропом прямо за столом. Глазированные яблоки, запеченные в микроволновке – знакомый с детства десерт. Пряная курица глазированная в ананасовом соку сочетает вкус, аромат и красивый вид.
Глазированная жареная картошка с яблоками
Количество порций: 6Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал
Чтобы приготовить глазированную жареную картошку с яблоками, вам понадобится:
мелкая молодая картошка желательно красивого красного, розового или золотистого цвета (фиолетовая цыганка тоже подойдет) – 700 гмасло оливковое или подсолнечное – 1 ст.л.
соль морская крупная – 1 ч.л.
перец молотый (какой нравится)– 0,5 ч.л
колбаса вареная, сосиски или сардельки, лучше куриные – 300 г
яблоки вкусные – 2 шт.
горчица зерновая – 2 ст.л.
сироп кленовый или мёд – 2 ст.л.
уксус виноградный или яблочный – 1 ст.л.
1. Разогрейте духовку до 220º.
2. Картошку поскоблите или потрите с крупной солью. Желательно, чтобы красивый верхний цвет остался. Если готовите зимой, что ж, придется очистить картошку толстенько. И её цвет уже будет не важен – вся одинаковая.
3. Картошку порежьте крупными дольками (пополам, на 4 части), чтоб на каждой части был виден цвет картошки. Выложите картофель в миску, посолите, поперчите, добавьте растительное масло и перемешайте.
4. Выложите смесь в сковороду или жаровню. Запекайте 10 мин.
5. Порежьте колбасу или сосиски. Яблоки – дольками. Соедините всё в миске. Заправьте горчицей, уксусом, медом.
6. Уменьшите огонь в духовке до 190º.
7. Выньте сковородку с картошкой. Прилипшую ко дну картошку отскребите лопаткой. Добавьте колбасно-яблочную смесь. Всё перемешайте и снова – в духовку. Запекайте 45-50 мин. Дважды или трижды помешайте. Картошка и яблоки должны стать мягкими и покрыться карамелью.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Любовь Свирина
Рецепт опубликован 04.04.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Ой, какое аппетитное на вид блюдо.Так само и зазывает,чтоб его приготовили.
ответьте на призыв, Светлана.
Люба, отвечаю вам.Картошечка исключительная!
Здорово! Я рада.
Молодец, что попробовали!
Какая зажаристая картошечка получилась, у меня редко такая получается, вам спасибо за рецепт!
Это, наверное, от глазировки, Асим.
Обязательно попробуем этот замечательный рецепт! Скоро уже молодая картошечка появиться на прилавках!
Ждём -с, картошечку ! Но, увы! ждать нам её ещё долго
ОЙ, Оля, правда. Это ж такая вкуснятина. но, не могу не похвастаться. Мы последний раз молодую картошку в октябре ели. Муж сажает картошку еще раз в коне июля, а то и в начала августа.
Вам с теплом (солнышком) повезло больше…
чем нам… 
Ничего, будет и на нашем столе молодая картошечка!