Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: пошагово с фото
Как отметил мой муж, попробовав данное блюдо – похоже на макароны по-флотски, но вкуснее. Поэтому этот рецепт можно назвать «макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски». А готовится оно очень просто и быстро.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски, вам понадобится:
- макароны гребешки – 1, 5 ст.
- фарш (говядина+свинина) – 300 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- масло сливочное топленое – 30 г
- помидор – 1 шт.
- вода – 70 мл
- сыр – 70 г
- соль – по вкусу
- перец красный молотый – по вкусу
Как приготовить макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски.
Шаг № 1:
![Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Grebeshki-s-sousom-boloneze-po-russki_shag_1.jpg)
Макароны отвариваем обычным способом.
Шаг № 2:
![Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2 Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Grebeshki-s-sousom-boloneze-po-russki_shag_2.jpg)
Морковку моем, чистим и трем на крупной терке, лук мелко режем. Овощи поджариваем на топленом масле до золотистости.
Шаг № 3:
![Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3 Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Grebeshki-s-sousom-boloneze-po-russki_shag_3.jpg)
Всыпаем к поджарке фарш, перемешиваем.
Шаг № 4:
![Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Grebeshki-s-sousom-boloneze-po-russki_shag_4.jpg)
Когда фарш будет готов, добавляем к нему мелко нарезанный помидор, заливаем чистой холодной водичкой, перемешиваем, томим в сотейнике или иной закрытой форме еще около 10 минут на медленном огне. Если покажется, что получилось густовато и начинает подгорать, можно еще добавить водички.
Шаг № 5:
![Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Grebeshki-s-sousom-boloneze-po-russki_shag_5.jpg)
Все, соус готов.
Шаг № 6:
В тарелку с макаронами выкладываем соус, посыпаем сверху натертым сыром.
Подаем со свежими овощами или салатом.
Подаем со свежими овощами или салатом.
Шаг № 7:
![Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Макароны-гребешки с соусом болоньезе по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Grebeshki-s-sousom-boloneze-po-russki_shag_7.jpg)
Полноценный обед или ужин для всей семьи готов за считанные минуты. А эстетичная подача обычного блюда порадует домочадцев.
Комментарии 7
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень аппетитное блюдо
![Approve](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000074-medium.gif)
Очень вкусный обед для всей семьи.
Снежана! Поджарка такая получилась, что аж дух захватывает. Можно даже любое макаронное блюдо приготовить в этом стиле с соусом.
Очень аппетитное блюдо. А если вместо помидоров добавить сливки, соус получится нежнее. Согласна, это будет другое блюдо))))![Happy-Grin](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000986-medium.gif)
Макарошки вкусняшки- рецептик замечательный.
Вкуснятина!Замечательный рецепт!Подача блюда супер!![Approve](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000074-medium.gif)
Обожаю такие макарошки, вкусно очень.