Грибы с фаршем и рисом

03.07.2016

Грибы с фаршем и рисом

Личные впечатления о рецепте:

Размышляла, как пристроить остатки обжаренного фарша из индейки. При ревизии морозилки обнаружила пакет замороженных лисичек. Идея витала в воздухе, и поэтому получилось очень вкусное блюдо.

Чтобы приготовить грибы с фаршем и рисом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фарш индюшиный – 300 г
  • грибы – 300 г
  • рис (вареный) – 1 ст.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло подсолнечное
  • масло сливочное – 1 ст.л.
  • майонез (сметана) – 2 ст.л.
  • вода – 0,33 ст.
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить грибы с фаршем и рисом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Фарш обжарить почти до готовности.
Репчатый лук мелко нарезать и добавить к фаршу.
Размороженные грибы (они были сварены до заморозки, поэтому не требуют длительной готовки) добавить к смеси фарша и лука.
Шаг № 2:
Отдельно отварить рис в подсоленной воде. Если рис сварить без соли, то общий вкус блюда будет преснить.
Откинуть на дуршлаг. Добавить к смеси фарша, лука и грибов. Смесь немного обжарить и добавить майонез (сметану, – кому что по вкусу) и воды.
Немного все прокипятить.
Шаг № 3:
Добавить специи. К грибам обычно добавляю молотый кардамон и (сванскую или дагестанскую) соль.
Соль – по вкусу.

Готовка каждого ингредиента отдельно и смешивание уже готовых позволяет сохранять вкус каждого продукта, и в смеси достигается гармония.

Подавать лучше с овощной нарезкой или салатом из огурцов и помидоров.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Грибы с фаршем и рисом
Страница 2 из 2 1 2
  1. Получилось очень аппетитно, а с лесными грибами еще и ароматно.

Страница 2 из 2 1 2

X