1001 EDA

Икра из белой редьки: пошагово с фото

Икра из белой редьки

Редька – очень полезный овощ. Редька бывает черной, белой, розовой. Но не все могут ее есть. Ну а если очень хочется, то можно приготовить ее по особому рецепту.
Приготовим редьку по рецепту моей бабушки. Редька по этому рецепту теряет резкость, но сохраняет все витамины и полезные свойства, свой аромат и вкус.
Для икры берем белую редьку, она менее резкая и намного нежнее черной редьки.

Икра из белой редьки

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 135 ккал / 100 г

Чтобы приготовить икру из белой редьки, вам понадобится:

белая редька — 2 шт.
морковь — 1 шт.
сок лимона — 1 ч.л.
лук — 1 шт.
масло растительное — 50 мл
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
Как приготовить икру из белой редьки.

Подготовим ингредиенты.

Икра из белой редьки

Редьку, морковь, лук чистим. Редьку и морковь трем на терке. Лук мелко режем.

Икра из белой редьки

Разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости.

Икра из белой редьки

Всыпаем морковь и тушим ее до готовности. Лук и морковь должны приобрести карамельный вкус.

Икра из белой редьки

Выключаем огонь и в горячую морковь всыпаем редьку.

Икра из белой редьки

Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем до полного охлаждения.

Икра из белой редьки

Перекладываем икру в миску, сбрызгиваем лимонным соком, солим и сахарим по вкусу. Перемешиваем и даем настоятся 30 минут.
Подаем икру в салатнике.

Икра из белой редьки

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 01.10.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Редька – доступный и очень полезный продукт.

А я все салаты из редьки, даже и не думала Ее жарить))) Спасибо вам за рецепт!

Всё так просто и кажется вкусно! Рецепт сохраню! Спасибо!

Забираю в копилку и обязательно попробую.

А я люблю готовить такое блюдо с красной редьки(китайской). Она такая сочная, сладкая, да и горечи в ней не столько, как в белой или черной. И обязательно в конце приготовления добавляю зелень петрушки. В самый раз!

Такой рецепт впервые встречаю, необычно.

Я бы не назвала это блюдо “икрой”. Но закуска неплохая. Я готовлю с маргеланской редькой, но ничего не поджариваю.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю