Кулинарный рецепт Итальянский конфитюр из лука

Итальянский конфитюр из лука
Конфитюром называют желеобразный джем из ягод, фруктов или овощей, приготовленный в сахаре, патоке или меде. Обычно под этим словом понимают именно ягодное или фруктовое блюдо, так как овощные конфитюры не так распространены.

Кто бы мог подумать, что и из лука можно приготовить нечто подобное? Но блюдо получается очень вкусным. Этот рецепт конфитюра отлично подойдет к ломтику черного хлеба со свежим сливочным маслом.

Рецепт не новый, но интересный и, главное, очень простой.

Чтобы приготовить итальянский конфитюр из лука, нам понадобится:

лук – 4 шт.
лимон – 0,5 шт.
мед – 4 ст. л.

Как приготовить итальянский конфитюр с луком:

1. Лук очищаем от шелухи и нарезаем довольно крупно.
2. Лук кладем на сковороду и обжариваем на сливочном масле, пока он не станет полупрозрачным.
3. Добавляем мед и сок половины лимона. Здесь многое зависит от сорта лука. Если лук репчатый, то меда нужно 4 столовых ложки, если же брать красный лук, то меда потребуется меньше, так как красный лук сам по себе является сладким.
4. Тушим на медленном огне 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Итальянский конфитюр из лука
  1. Одни эмоции…Вот такое это что-то…не могу даже представить вкус этого блюда, поделитесь, кто это готовил.

  2. Ольга, рецепт конфитюра из лука на самом деле необычный! Ничего подобного никогда раньше не готовила. Приготовить было не сложно. Надо сказать, что получилась вкусная и необычная добавка к бутербродам. Особенно хорош луковый конфитюр с белым овечьим или козьим сыром, брынзой. Оригинально сочетаются острый вкус сыра с плесенью и сладкий, с ароматом лимона вкус конфитюра. Моей семье очень понравилось. Каждый день конечно такое есть не станешь. Это так, чтобы порадовать близких в выходные дни.

  3. Картинка профиля Odry Odry:

    Выглядит аппетитно, но как на вкус? насколько это вкусно – мед и лук?

  4. Я хочу приготовить. Думаю, это необычно, но вкусно!)

  5. Согласна! Очень любопытно попробовать!!!

  6. Очень интересный и занимательный рецепт приготовления. Но не решусь приготовить. А вкус лука? Он ведь все равно сохранится.

  7. Рецептик на любителя, я не решусь приготовить.


X