Картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке: пошагово с фото

Картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке

Честно не знаю есть ли на нашем сайте подобный рецепт,но именно этот я придумал сам.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал

Чтобы приготовить картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке, вам понадобится:
Капуста белокочанная 0,5 вилка (или целый в зависимости от размеров пирога)
Картофель 0,6-1 кг
Лук репчатый 1-2 луковицы
Мука пшеничная 3 ст.ложки с горкой
Яйцо куриное 4-5 шт. (оставить два сырых яйца, для смазки пирога и для теста)
Масло растительное 3 ст.ложки.
Соль,перец,приправы по вкусу

Как приготовить картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке.

Капусту нашинковать средней соломкой или крупно порезать.

Картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке

Кто, как любит. Лук нарезать полукольцами. В сковороду налить 1,5 ст.ложки растительного масла, выложить капусту, лук. Посолить, поперчить, добавить приправу, перемешать. Жарить на среднем огне перемешивая до румяной корочки. Яйца отварить, одно оставить для смазывания. Нарезать произвольно и добавить к жаренной капусте. Все перемешать, дать остынуть.

Картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке

Картофель помыть, очистить, отварить в под соленой воде до готовности. Слить воду, картофель остудить. Прокрутить остывший картофель в мясорубке на средней или крупной решетке.

Картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке

В эту массу добавить, муку 2 ст.ложки, одно сырое яйцо, перемешать хорошенько до образования однородной массы.

Картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке

На стол насыпать не много муки, картофельную массу разделить на две равные части. Каждую часть раскатать в блин. Одну часть положить на противень и еще раскатать, так, как если раскатывать на столе то будет трудно перенести пласт на противень. Наверное более продвинутые кулинары сделают проще, но у меня это вышло именно так. Такой пирог делаю в первый раз. На первый пласт положить начинку, разровнять, сверху положить второй пласт, края защипать. Взбить яйцо в пену и смазать пирог сверху. В разогретую до 200 гр. духовку поместить пирог и выпекать 30-35 минут.

Картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке

Пирог очень вкусный, как в горячем так и в холодном виде. Отлично сочетается со сметаной.

Картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке

На этом фото два куска пирога один на другом. Так, как пирог получился не очень высокий, и что бы было видно начинку.

Картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Вадим
Рецепт опубликован 01.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Картофельный пирог с капустой и яйцом в духовке
  1. Вадим,чудесно получилось!!! Вы молодец!!!

  2. Вадим! Мне тоже от души ваш пирог понравился.Что имеем в наличии,то и делаем.Красота.Я очень люблю простую деревенскую пищу,без всяких изысков.

  3. Вадим, прекрасный получился пирог, я тоже люблю деревенскую пищу!

  4. Чудесный пирожок! Так и просится, чтобы его скушали Delighted

    • Светлана,Svetlana,Асим,Тамара.Спасибо вам большое. Flowers-for-you Правда рад,что вам понравилось,я старался. Happy А вообще изначально задумывал сделать картофельные пироги.Но что то не захотелось возиться с каждым пирожком,вот и пошел по простому пути,испек один. Wink

  5. Интересный картофельный пирог, никогда не пробовала таких Approve

  6. Вот это пирог! Картошка с капустой! Вкуснота! Забрала в копилку.

  7. Картофельное тесто тоже иногда использую. Рецепт не сложный, доступные ингредиенты.

  8. А картофель можно, наверное, просто истолочь толчком. Не прокручивать на мясорубке.


X