Кекс с яблоками и хрустящей корочкой: пошагово с фото

Кекс с яблоками с хрустящей корочкой: рецепт с пошаговым фото
Постепенно начинается сезон яблочной выпечки, поэтому я никогда не упускаю момента, чтобы приготовить и любимые пироги, и что-то совершенно новое. На этот раз расскажу вам один из моих любимых рецептов – кекс с яблоками с хрустящей корочкой. Нежные, ароматные, сочные яблоки под песочным нежным тестом, и все это покрыто невероятно вкусной хрустящей крошкой из овсяных хлопьев! Разве это может быть невкусно? Конечно же, нет!

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 320 ккал

Чтобы приготовить кекс с яблоками и хрустящей корочкой, вам понадобится:
яблоки – 5-6 шт.
сок лимонный – 1 ч.л.
корица молотая – 0,5 ч.л.
хлопья овсяные – 60 г
масло сливочное – 150 г
сахар – 150 г
молоко – 80 мл
ванилин – на кончике ножа
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная – 190 г
разрыхлитель – 1 ч.л.

Как приготовить кекс с яблоками с хрустящей корочкой.

1. Сначала нужно подготовить яблоки. Для этого их нужно вымыть, очистить от сердцевины и нарезать на дольки. Сложить нарезанные яблоки в миску, добавить к ним 1 ст.л. сахара, корицу и лимонный сок, все перемешать и отставить в сторону.

Кекс с яблоками с хрустящей корочкой: рецепт с пошаговым фото

2. Теперь на огонь поставить сковороду, положить в нее 20 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара и овсяные хлопья. Обжарить на среднем огне до растворения сахара, затем снять с огня и остудить.

Кекс с яблоками с хрустящей корочкой: рецепт с пошаговым фото

3. Теперь нужно приготовить тесто, сразу включить духовку и разогреть ее до 190 градусов. В миску разбить яйцо, добавить оставшееся сливочное масло, сахар и яйцо. Взбить все это миксером и влить молоко,

Кекс с яблоками с хрустящей корочкой: рецепт с пошаговым фото

перемешать. В полученную массу просеять муку, сверху на муку всыпать ванилин и разрыхлитель,

Кекс с яблоками с хрустящей корочкой: рецепт с пошаговым фото

перемешать до однородного состояния.

Кекс с яблоками с хрустящей корочкой: рецепт с пошаговым фото

4. Взять форму для выпечки, на дно выложить дольки яблок,

Кекс с яблоками с хрустящей корочкой: рецепт с пошаговым фото

на яблоки выложить тесто,

Кекс с яблоками с хрустящей корочкой: рецепт с пошаговым фото

а поверх теста выложить ровным слоем обжаренную овсянку.

Кекс с яблоками с хрустящей корочкой: рецепт с пошаговым фото

Форму перенести в духовку и выпекать до сухой зубочистки. Достать из духовки, слегка остудить и выложить кекс на блюдо. Подать к столу.

Кекс с яблоками с хрустящей корочкой: рецепт с пошаговым фото

Кекс с яблоками с хрустящей корочкой: рецепт с пошаговым фото

Также попробуйте яблочный пирог шарлотка на кефире.

Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Автор фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 15.08.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Кекс с яблоками и хрустящей корочкой
  1. Кекс приятный своей необычностью.Высокий ,пышный, да еще предполагается,что с добавкой таких ингредиентов невкусным он не будет.

  2. Вкусняшка!!! Всегда любила выпечку с яблоками и поэтому хочу посоветовать использовать не просто овсяные хлопья, а хлопья 5 или 7 злаков!!! THANK-YOU Approve Happy-Grin

  3. Интересный рецепт, думаю, что будет вкусно.

  4. Виктория классный рецепт.И наверняка ооооооооочень вкусный.Но лично для меня не подходит или буду делать чуть его изменив так,как в вашем рецепте присутствует ну очень большое количество сливочного масла.Извините,это мой “бзик” Wink

  5. Вкусняшка ваш кекси Approve к, люблю выпечку с хлопьями. Delicious


X