Кексики-шарлотки

В последнее время часто стала готовить выпечку в виде маффинов или кексов, особенно для детишек. Такой способ приготовления очень упрощает процесс деления на кусочки изделия, которое после будет лежать и засыхать, а маленьким сладкоежкам нравится то, что их спокойно можно ухватить в ручку и спокойно кушать. Тем более, много они не осилят, не как взрослые. Представляю вашему вниманию мои кексики-шарлотки с добавлением яблок и клюквы.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить кексики-шарлотки, вам понадобится:

яблоко – 1-2 шт.
клюква вяленая – 100 г
мука – 5-6 ст.л.
мёд – 2 ст.л.
крупа манная – 3 ст.л.
йогурт – 150 г
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
ванилин – щепотка

Как приготовить кексики-шарлотки

1. Просеянную муку смешиваем с крахмалом и ванилином.

2. В отдельной мисочке в манную крупу добавляем мёд и йогурт, тщательно всё перемешиваем и оставляем на 5 минут.

3. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, режем на маленькие кубики.

4. В набухшую манку добавляем муку, вяленую клюкву и хорошо всё перемешиваем до однородности, комочков не должно быть.

5. Выкладываем тесто в силиконовые формочки на треть объёма, кладём кусочки яблок и заливаем сверху тестом, ставим выпекаться кексики-шарлотки в разогретую духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

Поленок Анна опубликовал(а) 160 рецептов!

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Кексы, капкейки, маффины » Кексы

Рекомендации для вас

Шоколадно-кокосовый кекс

Кексы с мандаринами

Кекс Эстонский на белках

Кекс с вареньем из черной малины

Комментарии 7

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Svetlana:

27 октября 2016 в 9:41

Представила, как будет вкусно. И не только сама выпечка аппетитная.Какой вкус ей придает вяленая клюква! Мне так нравится любая сладкая выпечка с добавлением клюквы. Так что кексики получились привлекательными и аппетитными.