Кулинарный рецепт Классическое французское безе

Классическое французское безе
Чудесное безе на полках кондитерских больше не будет для вас мечтой. Приготовьте его самостоятельно дома! Оказывается, это совсем не сложно.

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 75 ккал

Чтобы приготовить классическое французское безе, вам понадобится:
 
пудра сахарная – 110 г
яйца – 3 шт.
краситель пищевой розовый – щепотка

Как приготовить классическое французское безе.

Разогреваем духовку до 110 градусов.
Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки в пышную пену, постепенно всыпая сахар.
Достаточность вбивания белковой массы можно определить перевернув миску, она не должна выпасть. Всыпаем краситель, аккуратно его вмешивая силиконовой лопаткой в массу.
На противень выстилаем пергаментную бумагу. Белковую массу выдавливаем через кондитерский мешок с рифленой насадкой (форму, размер можно выбрать по желанию).
Если нет кондитерского мешка, безе можно выложить с помощью двух ложечек.
Выпекать в духовке в течение 1, 30 часов (но размер температуры нужно регулировать в зависимости от размера безе). Выключить духовку, дать безе остыть.

Классическое французское безе

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с французского Снежана
Источник prima fr
Рецепт опубликован 06.12.15

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Классическое французское безе
  1. А мне не довелось есть вкусного безе из кондитерской. Домашнее всегда вкуснее! Я не совсем поняла фразу: цитирую- “Выпекать в духовке в течение 1 ,30 часов(но….” Это 1 час 30 минут?

  2. Аж слюнки потекли, уже хочу приготовить THANK-YOU

  3. Какая красота, очень очень аппетитно.


X