Чудесное безе на полках кондитерских больше не будет для вас мечтой. Приготовьте его самостоятельно дома! Оказывается, это совсем не сложно.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 75 ккал
пудра сахарная – 110 г
яйца – 3 шт.
краситель пищевой розовый – щепотка
Разогреваем духовку до 110 градусов.
Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки в пышную пену, постепенно всыпая сахар.
Достаточность вбивания белковой массы можно определить перевернув миску, она не должна выпасть. Всыпаем краситель, аккуратно его вмешивая силиконовой лопаткой в массу.
На противень выстилаем пергаментную бумагу. Белковую массу выдавливаем через кондитерский мешок с рифленой насадкой (форму, размер можно выбрать по желанию).
Если нет кондитерского мешка, безе можно выложить с помощью двух ложечек.
Выпекать в духовке в течение 1, 30 часов (но размер температуры нужно регулировать в зависимости от размера безе). Выключить духовку, дать безе остыть.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с французского Снежана
Источник prima fr
Рецепт опубликован 06.12.15
Отправка данных
А мне не довелось есть вкусного безе из кондитерской. Домашнее всегда вкуснее! Я не совсем поняла фразу: цитирую- “Выпекать в духовке в течение 1 ,30 часов(но….” Это 1 час 30 минут?
именно так) но я пеку около 2 часов. Тогда они ,как магазинные.
По каким признакам тогда как магазинные, по внешнему виду или вкусу?
Совершенно верно. А вы молодец, что готовите его сами.
Аж слюнки потекли, уже хочу приготовить
Все в ваших руках.
Какая красота, очень очень аппетитно.
В легком стиле. Получилось вкусное домашнее безе, достойное высокой похвалы.
Даже выглядит очень вкусно и нежно
Такой красивый цвет, просто восторг.