Кольцевой пирог с вишней и орехами: пошагово с фото

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото
Предлагаю приготовить вкуснейший пирог из хрущевского теста с великолепной и ароматнейшей начинкой. Подарите семье праздник!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 650 ккал

Чтобы приготовить кольцевой пирог с вишней и орехами, вам понадобится:
молоко — 1 ст.
мука пшеничная — 3 ст.
масло сливочное — 200 г
дрожжи сухие — 2 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
для начинки:
вишня замороженная — 650 г
корица — 0,5 ч.л.
сахар коричневый — 70 г
орехи грецкие — 200 г
для смазывания:
желток — 1 шт.

Как приготовить кольцевой пирог с вишней и орехами.

Начнем с приготовления теста. Смешиваем соль, дрожжи, добавляем сахар, молоко, муку, размягченное сливочное масло и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Тесто не поднимется в холодильнике, а вот в духовке станет пышным и поднимется. Перед приготовлением пирога тесто нужно извлечь из холодильника и дать ему постоять и согреться.

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

Пока тесто согревается, займемся начинкой. Вишню размораживаем, даем стечь жидкости.

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

К вишне добавляем измельченные орехи, коричневый сахар, корицу,

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

хорошенько перемешиваем. Начинка получается вкусной и ароматной.

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт,

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

половину нарезаем полосками,

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

а затем эти полоски заплетаем в косички.

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

Начинку раскладываем на тесте,

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

а после этого сворачиваем рулетом.

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

Рулет сворачиваем в кольцо и защипываем концы. Смазываем яичным желтком и отправляем в духовку.

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

Выпекаем при 180 градусах до готовности пирога.

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

Пирог получается очень ароматным, сочным, с большим количеством вкуснейшей вишнево-ореховой начинки.

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

Да еще этот пирог по-настоящему празднично выглядит!

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

Кольцевой пирог с вишней и орехами: рецепт с пошаговым фото

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 05.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Кольцевой пирог с вишней и орехами
  1. Пирог получился на славу. Как красиво и старательно сделан, прямо ювелирная работа. Нравится пирог тем, что с вишней .Очень люблю вишню и сливу в виде начинки к пирогам.

    • Светлана, я и моя семья большие любители выпечки, десертов с вишней. Я летом делаю запасы вишни на зиму, морожу, а потом в любое время пеку ароматные пироги и торты. Спасибо большое за высокую оценку пирога!!! THANK-YOU Roses-are-red

  2. очень красивая формовка! спасибо вам, что делитесь с нами Wink
    И начинка моя любимая.. я уже представила этот вкус Delicious

  3. Красивая выпечка! И рецепт хорош. А идею оформления беру в закладки.

  4. Я только увидел и сразу понял что дело ваших ручек, вишневая начинка самая любимая СУПЕР КЛАСС!

  5. Очень красивое оформление и подача. Пироги с вишней тоже выпекала, а вот с добавлением грецких орешков не пробовала. Очень интересно, какой вкус получается при соединении таких ингредиентов.

  6. да, тут не поспоришь: очень оригинально и начиночка замечательная, а у меня вишню девать некуда.

  7. Интересное оформление!Запомню!А начинку для такого пирога можно взять,я думаю ,любую.Нет у меня в этом году вишни.А в магазине покупать не хочется.

  8. Пирог получился на славу! Формовка на высшем уровне! Approve Roses-are-red

  9. Формовка пирога восхитительная- красота.


X