1001 EDA

Консервирование овощного ассорти

рецепт онсервирования овощного ассортиОвощное ассорти – популярная закуска на любом столе. Осенью, когда наступает сезон заготовок, многие хозяйки закрывают банки с ассорти. Есть простые рецепты, которые по силам приготовить даже начинающим кулинарам.

Для консервирования овощных ассорти нам потребуется:
На литровую банку
помидоры мелкие – 6-7 шт
огурцы – 2-4 шт.
сладкий перец – 4-5 шт.
патиссон – 1-2 шт небольшого размера
перец горошком – 6 горошин
уксус – четверть стакана
чеснок – 2 зубчика
укроп – пара веточек
соль – 1 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
вода – 1 стакан

Способ консервирования овощного ассорти:
Банки вымыть, простерилизовать, высушить. Овощи тщательно промыть, перец порезать на части, можно порезать также патиссоны (лучше маленькие овощи) и помидоры – по желанию. Укроп, чеснок, перец горошком укладываем на дно банки, укладываем овощи.

Воду кипятим с солью, сахаром и уксусом, заливаем этим маринадом ассорти. Банку прикрываем крышкой, стерилизуем на водяной бане около получаса, потом закатываем, переворачиваем, укутываем и остужаем.

Рекомендации для вас

Комментарии 2

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Из заготовок на зиму нет ничего вкуснее овощного ассорти.Ничего не придется выбрасывать, все съедается.

Закрутила по вашему рецепту, скоро будем пробовать.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю