Кулинарный рецепт Консервированные соленые огурцы

Консервированные соленые огурцы
Предлагаю несколько рецептов консервации овощей. Эти рецепты в нашей семье очень давно. Консервирую по ним уже более 30 лет, а мне рецепты передала свекровь.
Начнем с консервированных соленых огурцов. Эти огурцы хорошо хранятся и не требуют низкой температуры. Вы всегда можете побаловать себя ароматными, хрустящими, солеными огурчиками.
Соленые огурцы делаем по рецепту Ларисины малосольные огурцы.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 20 ккал / 100 г

Чтобы приготовить консервированные соленые огурцы, вам понадобится:
На 3-х литровую банку:
соленые огурцы — 2 кг
рассол из огурцов — 2 л
чеснок — 3-4 зубчика
спирт — 1 ст л (или водка — 2 ст л)

Как приготовить консервированные соленые огурцы.

1. Из соленых огурцов отбираем 2 кг крепких огурчиков. Промываем их в холодной кипяченой воде и просушиваем.
2. Сливаем 2 литра рассола и процеживаем его. Наливаем в кастрюлю и даем закипеть. В этом рассоле присутствуют все ароматы специй и трав, положенных при засолке.
3. В чистую, сухую банку укладываем соленые огурцы и нарезанный чеснок.
Заливаем огурцы кипящим рассолом, наливаем 1 ст л спирта (или 2 ст л водки). Накрываем стерилизованной крышкой и закатываем.
4. Переворачиваем банку, укутываем и оставляем до остывания.
5. Остывшие огурцы ставим в темное место.

Консервированные соленые огурцы

Приятных заготовок!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 05.09.2015

Пост!


X