Корзиночки из кабачка с куриным мясом и грибами: пошагово с фото

Сегодня готовила первый раз такое блюдо, спешу поделиться с вами. Очень интересный рецепт. Вроде и полезный кабачок присутствует и мясо не забыто, а сверху еще грибы с сыром. Красота и “вкуснота”.
Готовится очень просто. С начинкой можно экспериментировать, например, сделать блюдо вегетарианским или диетическим, убрав все жареные ингредиенты. В общем, все в ваших руках. У меня сегодня такой вариант, но думаю, что в дальнейшем этот рецепт буду развивать и пробовать новые вкусовые сочетания.

Чтобы приготовить корзиночки из кабачка с куриным мясом и грибами, вам понадобятся:

куриное филе – 200 г
кабачок небольшой – 1 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
сыр твердый – 100 г
грибы шампиньоны – 100 г
соль и перец по вкусу

Как приготовить корзиночки из кабачка с куриным мясом и грибами:

1. Куриное филе промыть и обсушить полотенцем. Нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. Остудить.
2. Лук нашинковать небольшими кубиками.
3. Грибы также покрошить кубиками и обжарить под закрытой крышкой без добавления масла. Как только сок из грибов выпарится, добавить растительное масло и лук. Обжаривать до золотистого цвета. Посолить по вкусу. Остудить.
4. Кабачок натереть на мелкой терке. Хорошо отжать всю лишнюю жидкость.
5. Добавить куриное яйцо, соль по вкусу и хорошо перемешать. Если кабачковая масса получилась слишком редкой, добавить пару ложек муки.
6. В формы для маффинов выложить кабачок и сформировать из него корзиночки.
7. Внутрь корзинки уложить куриное филе. Затем укрыть грибами.
8. Сыр натереть на мелкой терке и присыпать им корзиночки.
9. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовые корзиночки остудить и вынуть из формы.

Подавать теплыми как самостоятельное блюдо, украсив мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Калмыкова

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Корзиночки из кабачка с куриным мясом и грибами
  1. ОЧень простой,рецептик, А какой он вкусный,просто обьедения пальчики оближешь,

  2. Мне понравился рецепт, обязательно приготовлю для разнообразия!

  3. Очень интересный рецепт! И мясо и гарнир “в одном флаконе”!

  4. Красота, отличная сезонная идейка. Спасибо, Юлия.

  5. Оригинально) и наверняка вкусно

  6. Часто летом готовлю такие блюда.


X