Котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром: пошагово с фото

08.10.2017

Котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

“Вот уж действительно королевский ужин!” – подумала я, увидев в одном из пабликов социальных сетей рецепт приготовления этих котлет. Тем же вечером было решено приготовить их.
Вкус превзошел все ожидания! Хрустящая корочка, нежнейшее филе и сочная начинка! Сказать, что вкусно – не сказать ничего!
Начинку можете изменять по вкусу, добавить зелень, отварное яйцо, обжаренный лук.
Будьте внимательны при обжарке! Помните: если масло недостаточно горячее, пища получится излишне жирная и готовиться будет долго. А в слишком горячем масле наружный слой к сухарей сгорит, тогда как сердцевина останется сырой. Ну что, вам тоже захотелось попробовать котлеты по-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром? Тогда начинаем готовить?

Чтобы приготовить котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное  – 700 г
  • сыр – 150 г
  • ветчина – 150 г
  • грибы – 150 г
  • мука – 1 ст.
  • яйцо – 2 шт.
  • сухари панировочные – 1 ст.
  • масло растительное – для жарки
  • специи  – по вкусу
  • соль – по вкусу

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром: пошаговое фото - Шаг №1
Сыр и ветчину натереть на крупной терке.
Шаг № 2:
Котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром: пошаговое фото - Шаг №2
Грибы нарезать мелко, обжарить слегка. Добавить к ветчине и сыру. Перемешать все ингредиенты.
Шаг № 3:
Котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром: пошаговое фото - Шаг №3
Филе нарезать вдоль большими пластинами. Отбить тоненько. В середину выложить начинку. Свернуть треугольником.
Шаг № 4:
Котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром: пошаговое фото - Шаг №4
Подготовить три “ванны” для котлет. Сухари, муку и яйцо, взбитое с солью и специями.
Поочередно обмакиваем треугольники, аккуратно, чтобы они не развалились. Сначала в муке, затем в  яйце, затем в сухарях.
Шаг № 5:
Котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром: пошаговое фото - Шаг №5
Обжариваем в большом количестве масла. По 1-1,5 минуты с каждой стороны.
Шаг № 6:
Котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром: пошаговое фото - Шаг №6
Обжаренное до золотистой корочки филе выложить в огнеупорную форму. Запечь в духовке при 200°C  20-25 минут.

Котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром: пошаговое фото

Подавайте котлеты с салатом, зеленью, свежими овощами. Хорошо будет подать соус – сырный, кетчуп либо барбекю. Варьируйте начинки, добавляя или заменяя ингредиенты.
Приятного аппетита! Побалуйте своих родных котлетами по-королевски с ветчиной и сыром!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Котлеты По-королевски из куриного филе с ветчиной и сыром
  1. Очень вкусно, жаль разрезика нет.

  2. Вкусно и необычно. Люблю сочетание мяса, грибов и сыра. В таком случае любое блюдо будет вкусным.

  3. Очень аппетитно смотрятся! Должно быть вкусно!

  4. Благодарен вам за такой рецепт. Беру в копилку.

  5. Очень аппетитное блюдо. И правда, захотелось его попробовать.


X