Красная рыба, запеченная в яичной заливке: пошагово с фото

02.06.2016

Красная рыба, запеченная в яичной заливке: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

Это блюдо уходит своими корнями в моё детство. Мне его готовила моя бабушка. И с мясом белых рыб будет вкусно, но особенно, конечно, вкусно с мясом красных рыб (голец, горбуша). Спустя годы и в моей семье это блюдо полюбилось.

Чтобы приготовить красную рыбу, запеченную в яичной заливке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе красной рыбы – 600 – 700 г
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • масло растительное
  • соус соевый
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • для заливки:
  • яйцо – 3 шт.
  • молоко – 50 мл
  • соль – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить красную рыбу, запеченную в яичной заливке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Красная рыба запеченная в яичной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Для начала разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук.
Его может как много, так и мало. Конечно же, когда лука побольше, блюдо сочнее получается.
Сегодня я положила меньше обычного, попросил сын…
Шаг № 2:
Красная рыба запеченная в яичной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Подготовленную рыбу (очищенную, с удаленными костями), нарезать на небольшие кусочки.
Положить в миску, добавить перец, соль (я последнее время использую соевый соус).
Перемешать и оставить на минут 15.
Шаг № 3:
Красная рыба запеченная в яичной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
За время маринования рыбы взбить яйца с молоком.
Включить духовку.
Шаг № 4:
Красная рыба запеченная в яичной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
По истечении времени рыбу укладываем в сковороду с обжаренным луком и заливаем яично-молочной массой.
Отправляем в разогретую духовку на 20 -25 минут (температура 200 градусов).
Запекаем до румяной корочки.
Шаг № 5:
Красная рыба запеченная в яичной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Рыбка готова.

Блюдо можно подавать как с гарниром (рис отварной, картофельное пюре), так и самостоятельно, с салатом Сладуница из свежих помидор, к примеру.
При подаче оформите мелко резанным укропом.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Красная рыба, запеченная в яичной заливке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Какое интересное блюдо, в копилку.

  2. Для разнообразия можно приготовить. Добавить еще паприку и укроп можно.

Страница 2 из 2 1 2

X