Курица в малиновом соусе
Вкусное, быстрое и легкое в приготовлении блюдо с ароматной подливкой – курица в малиновом соусе. Если вы не большой любитель острого, уменьшите количество острого соуса. Не переживайте насчет сладковатого вкуса. Курицу с черносливом едали? Тоже ведь не горькая добавка.
Какой соус взять? Ну, хотя бы, острый соус Шрирача приготовленный из горького перца. Острый соус с курагой – вкусный, необычный – тоже подойдет. А для сладкой составляющей очень хорошо подойдет малиновый джем. Эту прелесть не только с чаем пьют, оказывается. Правда, если готовите джем не на зиму, а по случаю, для этого рецепта, положите поменьше сахара.
Курица в малиновом соусе
Количество порций: 5Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 332 ккал
Чтобы приготовить курицу в малиновом соусе, вам понадобится:
филе грудки куриные – 4 шт.масло оливковое – 2 ст. л.
джем малиновый – 1 ст.
соус острый – 1 ст. л.
уксус яблочный – 1 ст. л.
порошок чесночный – 0,5 ч. л.
порошок луковый – 0,5 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.
1.Разогрейте в сковородке оливковое масло. Куски грудинки натрите солью и перцем. Обжарьте курятину примерно по 4 мин. с каждой стороны. Проверьте готовность как обычно, прокалыванием зубочисткой в самой толстой части. Выделившийся сок должен быть без крови. Готовую курятину выложите на блюдо.
2. В небольшую кастрюлю выложите малиновый джем, острый соус, яблочный уксус, порошок чесночный и луковый, соль. Не забудьте, что количество острого соуса можно и нужно варьировать по вкусу. Доведите смесь до кипения на среднем огне. Если к этому времени курица еще не готова, уменьшите огонь до минимума и подержите соус теплым до готовности курицы. На каждый кусок курятины положите по 1 ст. л. соуса.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 21.05.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 9
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Одно блюдо ярче другого.Я признаюсь ,что не то, что никогда не пробовала, но и не представляла,что можно приготовить курицу с малиновым джемом.Что-то привлекающее,нужно попробовать.
Ну очень соблазнительное!
вот и я соблазнилась….
Ух ты, все ингредиенты в наличии. Надо брать рецепт.
На здоровье, Оль.
интересное сочетание
Как интересно, курица и малиновый джем. Не будет ли слишком сладко? хотя по себе знаю, что куриные крылышки со сладким кетчупом очень даже вкусно.
Курица и малина. Очень оригинально. Спасибо.